還記得一年多前,在大阪初嚐到「利久牛舌」,那時的驚豔讓我決定之後到每個有分店的城市,都一定要吃一次!

而這次在關東的旅行中,竟然發現在東京晴空塔內有一間分店,當然二話不說要把他排入行程之內,就算要排隊到天荒地老,也要吃到令我魂牽夢縈的牛舌!

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「利久牛舌」位於晴空塔六樓,由於有買了觀景台的票,所以打算先吃晚餐再上樓,非常意外的,或許是因為當天又冷又下雨的關係,所以晴空塔的人潮不多,當時雖然已到用餐時間,但卻完全不需要排隊啊!

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店內空間是一個ㄑ字形,雖然有幾個四人桌型座位,但多以個人吧台座位為主。

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一坐定位,店員會給上冰水,望著半開放式廚房師傅在使勁的烤著牛舌,我的口水就已經直流啦!

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▲牛たん&芋煮定食 1674円(含稅)

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套餐有附沙拉跟山藥泥麥飯,沙拉就普普通通沒什麼太特別的地方,而老實說,我只有在日本才敢吃山藥泥麥飯,吃起來就是特別新鮮,滑順黏稠的山藥泥配上帶點QQ口感的麥飯,不知不覺就可以扒掉半碗飯。

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我選擇的是宮城楓的味噌豬肉,喝起來就是料很多的味噌湯,裡面的馬鈴薯塊很鬆軟,但因為豬肉油脂較多,喝起來會比較油膩些,整體是好喝的,但遠遠比不上牛舌帶給我的驚豔。

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瞧瞧牛舌那半熟的玫瑰色澤,那刺眼的油光差點讓我眼睛瞎了,我知道有點誇張,但我真心愛它!

這份套餐內含的牛舌是兩枚四切,老實說真的連塞牙縫都不夠,那又嫩又脆又多汁的口感,趁熱吃真的是太幸福啦,但放涼之後會比較有嚼勁,咬起來會比較費力些,建議還是熱熱吃最好吃。

調味部分感覺只有用一些鹽做調味,鹹度恰到好處,更能凸顯出牛舌本身獨特的鮮味,吃下第一口感動的眼淚真的都快飆出來了。

真的強烈建議大家,如果想吃到牛舌最原始的美味,不要點什麼套餐,不然吃完會有點空虛跟意猶未盡,下次還是乖乖的點牛舌定食就好,然後選擇五枚十切才能滿足的了我啊!

至於價錢部分雖然稱不上便宜,但也不到吃了會搥心肝的地步,畢竟吃美食看美景,是我出國最享受的事情了。

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牛たん炭焼 利久 東京ソラマチ店 / 官網

地址:東京都墨田區押上1-1-2(晴空塔6樓)

電話:03-5610-2855

營業時間:11:00-23:00


 

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