SHINYBAN's Life

臺中火鍋、燒肉店不勝枚舉，多主打空間氣派、價格親民、專人桌邊服務，大魚大肉總是暢快，但「上澄鍋物」則是做出差異性，主打數十種野菜無限取用，以葷素共食、蔬食友善為號召，從食材、醬料、飲品到湯頭無一處不馬虎，不僅美味又能吃得健康安心，是現在健康意識抬頭與食安風暴下許多家庭的聚餐新選擇。

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說到甜湯，大多聯想到豆花、紅豆湯、燒仙草，而主打嫩仙草的店家似乎不多，但在臺中，已有一間經營五十餘年的嫩仙草老店「瑪露連嫩仙草」，至今已由第二、第三代接手，並逐漸開枝散葉至全臺。

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在物價飛漲的大環境下，要找到一份百元以下的正餐選擇，已不是件容易的事。

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學區內除了充斥著手搖飲外，就屬早餐店最為狂妄了。

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這次和朋友的台中慶生之旅，除了目標「屋馬燒肉」之外，朋友還指名要吃到這「東東芋圓」。

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身為豆花控的我，對於這間「白水豆花」已早有耳聞，但無奈礁溪或是永康店，那排隊人龍總是令我打退堂鼓。

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傳統中式早餐總是有許多擁護者，蛋餅、燒餅、饅頭是我平假日都很喜歡的選擇，純樸的麵粉香與簡單的配料，價格親民又具飽足感。

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逢甲夜市應該是許多前往台中遊玩的優質覓食地點，以夜市來說規模算大，攤販多自然餐點選擇也多，不論想吃什麼幾乎都能在這找到。

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日式麵類舉凡拉麵、烏龍麵、蕎麥麵，都是深得我心的主食，Q彈帶勁的口感，配上豐富的配料或是風味湯頭，都是會讓我意猶未竟的美食。
說到日本烏龍麵，第一個想到的應該非讚岐烏龍麵莫屬，讚岐烏龍麵的特色是以手打方式製成粗麵，口感彈牙。而「丸龜製麵」在2013年正式登陸台灣後廣受喜愛，成為全球規模最大的烏龍麵連鎖店。

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