SHINYBAN's Life

原本在都市打拼的阿洋，在追尋生活的熱情與樂趣中，回到了自己的家鄉—台東池上。
在「BIKE De Koffie 米貝果」吃進嘴裡的每一口米貝果，喝的每一口咖啡，都是阿洋夫妻倆認真生活的證明。

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滿溢原民色彩的池上人氣餐廳「197風味餐 原住民料理」，以在地嚴選食材加上來自卑南族的好手藝及原民風味，將天然食材美味毫無保留的以道道佳餚傳遞，不僅富有特色，更是美味。
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稻米之鄉，對我來說非池上莫屬了。
隨處可見的稻田，一株株隨風搖曳的稻穗，稻穀敲擊發出的沙沙聲響，無論張眼閉眼都令人心曠神怡，讓心裡獲得平靜。

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「好煎炸」這個店名，跟所販售的餐點同樣有創意。
以特製的薄脆春捲皮包裹滿滿餡料，餡料豐富清爽又不油膩，咖滋咖滋吃著，不知不覺一個就完食了。

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在要踏上回台北的火車前，追隨蔣勳老師的腳步來到「池上吉本肉圓」，一嚐他鍾愛的四神湯。
說是鍾愛，不如說到了癡情的地步，幾乎每天都來吃。所謂好奇心會殺死一隻貓，還好池上並不大，「池上吉本肉圓」又在離車站不遠處，才能讓我有機會一睹四神湯的風采。

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「池上教育了我，有耐心地慢」—蔣勳。我在造訪台東池上後，對蔣勳老師這句話心有戚戚焉，這種慢，是會上癮的。
騎著單車在稻田中遊蕩，餓了就一手挾著豆皮，一口吃著豆花，素昧平生的池上居民像朋友般的閒話家常，這些對我來說，都是最美麗的風景，很溫暖很療癒的回憶，而「CoffeeStay賴老師的家」的存在，替這趟旅程增添了些咖啡香。

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「我也要吃豆包！」是這趟池上旅程發完照片得到最多迴響的一句話，原來跟我一樣愛吃豆皮的人還真不少。
這家「大池豆包豆皮豆漿店」可以說是無人不知無人不小的池上名店，遵循古法手工製作豆皮，從炊煙裊裊的豆漿，到冷卻後表面形成的薄膜後撈起掛涼的過程，這一切製作過程還能從門外窺探，好吃又新奇。

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這次的台東池上之旅彌補了我四年前的小小遺憾，那就是嘗到「田味家」的牛汶水，這道不易見的傳統客家甜點。
類似麻糬的牛汶水，是以池上的圓糯米磨漿、去除水分、搓圓後以滾水煮熟，再放入黑糖薑汁中，最後撒上花生碎粒及黑芝麻，像是水牛戲水般（牛玩水）因而得名。

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說到池上伴手禮，我想許多人講出的都是那享負盛名的池上米，想當然爾，池上鄉販售池上飯包的店家各個都是老店，尤其以「悟饕池上飯包」、「家鄉池上飯包」以及這篇介紹的「全美行池上便當」最為知名。
一走出池上火車站，就能瞧見「家鄉池上飯包」及「全美行池上便當」這兩間的招牌，雖都為池上飯包，但在配菜以及米飯上都有所差異．提供旅人更多的選擇。

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我本身就是一個很愛吃豆類製品的人，豆花更是我的最愛，所以這趟池上之旅對我來說，除了欣賞金黃稻浪之外，吃池上米及豆製美食也是一大重點。
這間「福原豆腐店」是許多旅人喜愛造訪的池上小吃，其以蔬果輕發酵的豆腐與化口的豆花，是在地飄香一甲子的美食。

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