在忙碌又喧囂的城市裡，總會想找一個能讓步調慢下來的地方，好好吃一頓飯、喝一杯酒，什麼都不急。這次造訪位於板橋的「 Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館」，正是這樣一個存在。低調藏身在巷弄中，一走進店裡，彷彿被輕輕拉進另一個節奏緩慢的空間。從溫暖的木質氛圍、讓人放鬆的燈光，到薄餅、淡菜鍋與蘋果酒的搭配，每一道料理都不張揚，卻藏著細節與用心。這裡不像是為了拍照而存在的餐廳，更像是一間會讓人想坐久一點、慢慢吃、慢慢聊的小酒館。
「 Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館」隱身在板橋文化路的巷弄中，從捷運板橋站步行過來約十分鐘腳程。交通便利但外觀不是挺起眼，環境鬧中取靜的環境，讓人一走進來便能暫時抽離城市的節奏。走進 「Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館」，迎面而來的是柔和而安定的空間，有別於板橋大街上的熙來攘往，這裡有著不疾不徐的閒適感。以溫暖的木質調為基底，搭配柔軟不刺眼的燈光，自然形塑出讓人願意慢下腳步的角落，像是在家中聚餐般溫馨舒適。無論是約會、聚會，或是一個人想靜靜吃頓飯、喝杯酒的夜晚，這裡都恰到好處。就如同店名，每一道薄餅、每一杯酒，都是生活中一塊小小的拼圖，簡單卻美好。這裡不收服務費，所以櫃檯前有擺放些餐具自行取用。而在餐具檯下方則擺放了些書籍，為孩子準備了一個小天地，也讓大人能安心坐下來，細細品味這份難得的從容。
▲藍乳酪淡菜鍋 $600這道是「 Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館」法籍主廚自行研發的原創菜色，在台北其實不太容易吃到類似的做法。
