甜點對很多人而言,是療癒抒壓的美食,其甜蜜的滋味,能將煩惱稍微拋在腦後。

這間「Qu’il Fait Bon」是評價極高的派塔專賣店,也有水果派女王這響叮噹的名號,是甜點控造訪晴空塔絕對不能錯過的排隊人氣名店。不得不說,他的名號絕對不是子虛烏有,時令的水果、限定的口味、不甜膩的細緻口感,完完全全擄獲我們全家人的心,是我吃過最美味、最合我意的派塔。

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「Qu’il Fait Bon」在日本共有十間店面,這次造訪的是東京晴空塔店,位於晴空塔二樓。

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「Qu’il Fait Bon」的水果派塔都是整模的展示在甜點櫃中,被新鮮水果鋪蓋滿滿的派塔,真的是讓人食指大動,也著實讓我選擇恐懼症發作,恨不得每樣的來上一份。

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派塔名店人潮從沒少過,假日下午大約等候了二十分鐘左右,其實等待時間不算漫長,因為光是選擇口味就可以耗掉很多時間了。

如果硬要說我最不滿意「Qu’il Fait Bon」的地方,應該就屬用餐座位及氛圍了吧。座位稍嫌擁擠、桌面過小,鐵椅坐起來不是太舒適,桌布的印花也少了些質感,但這些絲毫都沒影響到本質派塔的美味度,只是稍稍扣了一點點的分數而已。

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▲蜜桃塔 679円

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水蜜桃是我到日本最愛吃的水果之一,香甜又多汁,而這蜜桃塔也完完全全沒有讓我失望。雖然只有單一的水果,但口味口感毫不單調,搭配滑順的卡士達醬及酥脆的塔皮,讓我忍不住一口接著一口,美味極了!

▲莓果塔 632円 

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使用多達六種莓果,呈現繽紛的紅色色澤,其酸甜滋味及富有養顏美容的維他命C,深受女性歡迎。

我喜歡「Qu’il Fait Bon」的原因,還有配合口味的內餡及塔皮,多種搭配讓美味發揮最大值。這莓果塔的內餡是乳酪口感,甜度不高,不會和莓果互爭風采,相較於蜜桃塔,塔皮部分也較正統。

▲夜空恐龍塔  599円(季節限定)

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來這絕對不能錯過的就是季節限定的派塔,由於剛好遇到萬聖節,所以是巧克力口味。

派塔口味和口感層次十分豐富,由抹茶口味的派塔包覆,從下至上是巧克力慕斯、巧克力海棉蛋糕、海棉蛋糕、抹茶蛋糕、可可醬。除了蛋糕的柔軟之外,還有些可可脆片口感,將一般的巧克力派塔做成如此美味,真的令我非常驚艷!

▲綜合水果塔  718円

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原本只打算點三個派塔,但吃完實在欲罷不能,所以又再加點,由於很多口味都已經售罄,所以就點了這道常態販售的綜合水果塔。

上頭有多達十種水果,且每種都不重複,是我覺得非常貼心的部分。每種水果互不搶鋒頭,都很新鮮且保有自己的獨到滋味,卡士達醬和派皮都和蜜桃派相同,就不多加贅述。整體吃起來很清爽且不過於甜膩,但相較於前三種,特色度及記憶點較為薄弱。

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Qu’il Fait Bon(東京スカイツリータウン・ソラマチ店) / 官網

地址:東京都墨田區押上1丁目1番2号(晴空塔二樓)

電話:03-5610-5061

營業時間:10:00-21:00


 

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