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在日本東京六日遊的這段時間,特別空出了一兩餐沒有安排用餐餐廳,想說看能不能碰個運氣,尋覓到在地人所喜歡的美食,而「麵處花田」就是其中一間!

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在上野阿美橫町的巷弄中晃啊晃,看到了這間拉麵店前排了不短的人龍,而且口中都是說著日文,甚至有些人穿著西裝拿著公事包,直接跟店員要了一杯的啤酒來喝,看到這個景象,想必這間店是當地人下班後的用餐好處所。

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店裡是使用自助點餐機,投幣點選餐點後,到座位上店員會跟你索取票券,之後熱騰騰的拉麵就會上桌囉!

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店內的空間全部都是吧檯,前後左右的空間都有點擁擠,通道也只有一人能夠行走,實在是有點不方便和不習慣。

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桌上有提供一些基本的調味料,還有餐具、水杯等做使用。

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▲味噌拉麵+肉+半熟蛋 1090円

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它們家有個特色,就是可以免費加蒜跟加蔬菜,如果是平日中午來吃,還能增加半碗飯,真的是能吃得均衡又吃得飽阿。

看看那白白胖胖的豆芽菜,到日本真的滿難攝取到青菜的,覺得格外的珍惜!

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由於叉燒有增量的關係,所以由一片增加為三片,叉燒的油脂分布算是均勻,所以不會有一口咬到全是肥肉或是瘦肉的狀況,吃起來雖然不到入口即化,但軟嫩偏扎實的口感我滿喜歡的!

半熟蛋非常入味,但也就代表非常鹹……只能硬配著水把它吃完。

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我特別喜歡日本的麵條,麵條偏粗、口感偏硬,就算吃到最後一口,還是不會到軟爛的地步。

尤其粗麵條跟濃厚的味噌湯頭更搭,就算不喝湯,麵條也會扒著湯頭,帶著濃醇香的味道一起入喉,我個人覺得湯頭配上麵條的鹹度剛好,如果單喝會有點太鹹太膩。

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雖然湯頭的鹹度我較不習慣,但麵條、蔬菜等部分都滿喜歡,價位上換算下來大概三百台幣左右,其實和台灣的拉麵售價差異不大,重點是能嚐到地道的味噌拉麵,還能感受到拉麵店的小店氛圍。

如果是喜愛濃厚系拉麵的人,下次來到上野阿美橫町,不妨來吃吃看這間「麵處花田」,幸運的話其實排不到十分鐘隊伍,就可以吃上一碗熱騰騰的拉麵囉!

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麵處花田 上野店 / 官網

地址:東京都台東區上野6-8-6

電話:03-3836-0440

營業時間:周一至周五11:00-23:00;週六10:00-23:00;週日11:00-22:00


 

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