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說到台南美食,多半的人都會不加思索的講出牛肉湯,我也不例外。

特別爬了文章,發現大家推薦的店家都很分散,除了超人氣的「文章牛肉湯」、「六千牛肉湯」,大概在地人都有自己所屬意的口味,也由此可見台南的牛肉湯品質算是滿一致的。

懶得排隊的我,就隨意找了一家前往住宿路途上的「圓環牛肉湯」,過過牛肉湯的癮。

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「圓環牛肉湯」位於台南火車站約八分鐘車程,許多知名的餐廳都在不遠處。紅色斗大的招牌上寫著店名,雖然寫著40年老店,但其實已經開店一甲子了呢!

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店家內部就是一般的裝潢,幾張桌子及板凳,環境還算乾淨。

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▲牛肉湯(大) $150

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台南牛肉湯有名之處就是選用當天現宰的溫體牛,肉質更為鮮嫩,也不會有腥味,所以湯頭不需太多調味就能吃到牛肉最原本的肉香。

但或許是期待太高,雖然好吃,但沒有到沒有令人驚艷的感覺,後來爬文才發現許多人推薦的是紅糟羹,稍嫌可惜沒有品嘗到,算是這趟台南之旅唯一小失望的美食。

也歡迎大家提供給我超推道地牛肉湯給我,讓我能有再到台南遊玩的理由啊!

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​圓環牛肉湯

地址:台南市中西區府前路二段153號

電話:0910-743-200

營業時間:04:00-13:30(周二公休)


 

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