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椪糖,是一道十分簡單的古早味甜點,它的原料只有糖,所以吃起來是非常單純的甜味。

在台南景點孔廟旁,有著一間可手作椪糖的攤販,只要花$50,短短十分鐘就能享受DIY椪糖的樂趣,不管是大人小孩都很喜歡。

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「手作椪糖」就在孔廟商圈的入口處第一間,如果沒時間DIY,一旁也有販售椪糖成品可以當伴手禮,價格也稍便宜些。

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手作成品共有三種可以選擇,這次我選擇了一個大餅,只有短短四五個步驟,整個體驗時間大約十分鐘。

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▲DIY煮椪糖 $50

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完全不用擔心會失敗,因為店員會全程關照,也是避免危險發生,畢竟爐火溫度可是很高的,店員在協助的同時,也會簡單說明一下原料跟作法。

本體是紅糖白糖跟水,以及製造蓬鬆的原料小蘇打粉,過程就是一直攪拌攪拌再攪拌就對了,特別提醒小朋友要注意安全,最好大人陪同在旁。

口感跟口味就是香酥脆的糖,搭上咖啡跟茶水比較不膩口,整體來說就是新奇又有趣的一次體驗,闔家到台南遊玩不妨來嘗試看看唷!

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手作椪糖

地址:台南市中西區府中街140號

營業時間:例假日、寒暑假(出沒時間不定)


 

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