「畬室法式巧克力甜點創作Yu Chocolatier」對於巧克力控而言,絕對是口袋名單之一。
除了是充滿著許多巧克力甜點及飲品之外,也榮獲了許多世界巧克力大賽的獎項,近兩年還在巴黎展出,可說是巧克力界的台灣之光。
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「畬室法式巧克力甜點創作Yu Chocolatier」位於仁愛圓環巷弄中,距離捷運忠孝敦化站及信義安和站約需步行十分鐘。
雖說是名店,但店面外觀卻異常的低調,大面的落地窗配上窗內散落的乾燥花,不仔細看還不會發現落地窗上還貼有獲世界大獎的字樣。
一進入店內右手邊是甜點櫃,各種可口的巧克力創意甜點像是藝術品般陳列在櫃內。
許多國內外客人慕名而來,除了內用之外,還會帶上一盒巧克力當上伴手禮,而有些品項是限量售完為止,如果怕向隅建議早點前往比較保險些。
店內座位數並不多,甚至還有些是立食,對於甜點店來說十分特別。而裝潢部分,是採用水泥和深色木質及大理石搭配,沉穩又典雅,頗有自己的特色。
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嵯峨 230
有別於一般的栗子蛋糕,「畬室法式巧克力甜點創作Yu Chocolatier」的作工格外細緻。
栗子與三種年份的蘭姆酒完美融合,吃下的每一口都富有香氣,裡層的蛋白霜更是製造了酥脆口感,不論口感跟味道都具有層次。雖說蛋糕價位偏中高,但是品質卻完全符合,是個節慶送禮不會出錯的選擇。
重度巧克力旅者蛋糕 120
雖然看似磅蛋糕,卻毫不乾硬,巧克力濃度超高,幾乎像吃一整塊濃郁的巧克力,再多了蛋糕的鬆軟口感,配上咖啡或是熱茶都是一大享受,是不起眼卻令人驚豔的巧克力蛋糕。
沙布雷 50
餅乾本身帶點鹹度,中和了巧克力本身的膩,卻又不遮掩香氣,雖然一塊要價25,但其精緻度真的是會讓人難以忘懷,偶爾犒賞自己也是挺不賴的。
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畬室法式巧克力甜點創作 Yu Chocolatier / FB / 官網
地址:台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號
電話:02-2701-0792
營業時間:12:00-20:00(周三公休)
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