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中山站對我來說,是網美咖啡廳的一級戰區,各種特色好拍照的裝潢與餐點充滿話題性,吸引許多年輕人慕名而來,但同時也反映在價格上,找到平價的餐廳需要多費點心思。

某天用餐時間剛好在尋覓沒有太多涉獵的正餐,就看到這間低於百元的「霸焢肉」,由於又有冷氣的關係,就不假思索的走了進去。

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「霸焢肉」離捷運中山站僅需三分鐘腳程,就位於新光三越南西店後方的巷子,店面從外頭看小小的不太起眼,但仔細一看,五十年前創立於嘉義新港,祖傳三代的滷汁,加上美食節目的強力推薦,的確是滿吸引人的。

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店內沒有太多的佈置,就跟一般的小麵館沒差多少,燈光稍嫌昏暗,而看評論許多人詬病的態度,只能說介意服務的真的要有點心理準備。

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店裡的湯是無限取用,當天是紫菜蛋花湯,跟我之前去燒臘店的附湯味道雷同,不難喝,但就是普普通通。

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▲焢肉王子乾拌麵 $95

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一上桌其實有點傻眼,一群我沒想到的配料放在一起,有一片香腸、半顆滷蛋、小塊油豆腐、一些豆棗跟白菜,當然主角就是焢肉還有底下的兩塊王子麵,這些組合是我想都沒想到的。

有種在吃滷味拼盤的感覺,雖然在同一碗裡,但各自都是各自的味道,口味部分對我來講有點過鹹,很想配水喝。

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沒看錯,焢肉麵的麵條就是王子麵啦!雖然是整整兩塊,但對我來說是剛好飽,對男生來說應該是塞牙縫吧。

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其實我是個不太愛吃三層肉的人,過油或是滷的不夠透徹的肥肉都會讓我敬退遠之,而「霸焢肉」倒是讓我挺滿意的,肥瘦比例剛好,吃完不會覺得滿嘴油,也不會覺得瘦肉過多太柴。

雖然外觀看起來很乾癟,但肉質意外的滑嫩,卻保有豬肉的口感,鹹度部分單吃剛剛好,但配上其他也是鹹的配菜,會覺得口味太單一有點膩。

整體來說,「霸焢肉」算是中山商圈一帶較平價的正餐選擇,但口味跟份量在其他地方,一定有比他更為優秀的店家。

對於附近的上班族,或是路過不知道要吃什麼的人來說,是可以作為用餐考慮之一,不過如果要我二訪或是推薦的話,應該機率是滿小的。

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霸焢肉

地址:台北市中山區中山北路一段140巷18之1號

電話:02-2523-8921

營業時間:11:30-20:00(周日公休)


 

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