說到日本美食,總是能源源不絕說出各式種類,舉凡拉麵、天婦羅、蕎麥麵、烏龍麵等,都是經典又美味的異國料理,而咖哩當然也是不能錯過的一名成員。
名古屋咖哩極具盛名,老闆小茉莉在日本求學時被深深吸引,回台後再加上母親的巧手,打造出連日本人都稱讚的天然濃醇香咖哩。
「Moni咖哩」睽違多年重磅回歸後,更是加入「Moni Sweets」的甜點技藝,在菜色的選擇上更為豐富多元。
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「Moni 咖哩」前身是「茉莉咖哩」,後來因為自身的興趣,轉戰至甜點品牌「Moni Sweets」。而在去年底,因為老顧客的期盼,回到了熟悉的中山區,結合拿手的咖哩與甜點,以更多元豐富的面貌,回到大家面前。
「Moni 咖哩」的地理位置十分優異,位於捷運中山站和台北車站間,從京站、台北火車站、台北轉運站都不到五百公尺的距離,走路約五分鐘就可抵達。
「Moni 咖哩」的裝潢走的是歐式鄉村風格,門面以白色為主要色系,搭配綠意植栽。
而最吸睛的,莫過於擺放於露天座位區的甜點櫃,裡頭擺放著十款以上的糕點,還有老闆娘最引以為傲的金莎擠花,像個藝術品般的收藏在櫃內,等待欣賞它的人將它摘下。
「Moni咖哩」一樓主要是半開放式廚房、吧台及座位區。店內承襲歐式風情,再多了些浪漫與奢華,蕾絲、雕花、水晶等等元素,完全展露出老闆娘的公主少女心。
走上二樓,是極具隱密性的包廂房間,若有無菜單料理的需求,就會在這用餐。而平常若有聚會,也可以和店家洽詢。
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▲漢堡排沙拉輕食 $250
漢堡肉(豬牛混合)/有機生菜沙拉/美式炒蛋/紅茶或咖啡
早餐麵包:小可頌/原味貝果 擇一;麵包抹醬:無鹽奶油/奶油乳酪/水果果醬 擇一
雖稱作輕食,但在份量上也是不少。沙拉、炒蛋、肉品、飲品,再加上麵包,就是頗有飽足感的豐盛早午餐。
秉持著健康飲食的「Moni咖哩」,在各種食材的使用上毫不馬虎,選用台灣好農葉酸雞蛋、有機蔬菜、日本四葉鮮乳,招牌名古屋咖哩醬同樣使用天然食材,加入大量蔬果製造出自然的甜味,連辛香料都是自己種植,零化學添加物、零防腐劑。
麵包的部分我選擇了略有嚼勁的原味貝果,和帶有些微酸度跟奶香的奶油乳酪合拍極了,還兼具了飽足感。當然,也可以用貝果夾生菜、炒蛋以及漢堡排,再大口咬下,也是別有一番風味。
這道漢堡排是「Moni咖哩」的雙強結合,牛豬混合的漢堡排上,淋上招牌名古屋咖哩醬,是大人小孩都無法抵擋的經典美味。
自製漢堡排柔軟多汁,肥瘦恰到好處,不會過於膩口,搭配濃郁不辛辣,卻有著層次風味的咖哩,可以說是很有深度的一道餐點。
▲經典香煎牛小排 $320
牛小排/麵包/歐姆蛋/薯條/沙拉/培根/火腿/德腸/紅茶或咖啡
如果想要更有飽足感些,早午餐就更為適合,相較於輕食,又多了薯條、培根、徳腸、火腿,盛裝在銀製托盤上更顯豐盛且貴氣逼人。
這裡的歐姆蛋軟嫩滑口,其餘食材也是有用心,而不是像巷口早餐店般隨性,生菜沙拉也吃得出新鮮。
其中不得不讚嘆的,是這份法式吐司。
有別於一般浸泡的完全濕潤的吐司,「Moni咖哩」的僅有表層裹上蛋液,以致於在口感上不會過於濕軟,裏層仍保有吐司本身的蓬鬆。
而在口味上,則是不過甜的風味,原本怕吃完整份會罪惡感太重,但還是抵擋不住他的魅力而全部下肚。
現煎牛小排共有四塊,上頭灑了些蒜片,同樣有淋上經典名古屋咖哩醬。
牛小排本身約七分熟,肉汁豐盈、肉味明顯,不會過於柔軟,也不會過於有韌性,口味跟口感都恰到好處,對於喜歡吃原型食物的我來說,十分滿足。
▲精品下午茶系列 $320
任選飲品搭配精緻蛋糕
如果吃完了正餐,嘴饞還想吃些甜點,和好友聊聊天,「Moni咖哩」也推出了精品下午茶系列,是任選飲品跟甜點的組合。由於搭配蛋糕,所以在下午茶的部分就選擇了無糖茶飲。
尤以古法窨花烏龍吸引我眼球,窨花是講究節氣製茶的工藝,立花到處暑之季,清晨將茉莉花苞採摘回來,靜置到晚上綻放時,讓茶葉充分混合、吸飽花香至隔天早上,不停的重複乾燥窨製而成。
所以無論冷泡或是熱泡,除了烏龍茶本身香氣之外,也帶有清新的茉莉花香,茶湯綠中帶黃,順口不苦澀。
而另一杯,我就選擇了特製熱帶水果茶,選用斯里蘭卡中高海拔的汀普拉錫蘭紅茶,香氣濃郁,搭配新鮮水果與果醬,酸甜果香與紅茶香氣十分合拍。
兩款蛋糕,我分別選擇了法式栗子蒙布朗跟橙香巧克力。
法式栗子蒙布朗,裡層的杏仁餅乾、甘納許和栗子卡士達清爽不膩口,圍繞的沙巴東栗子餡甜度也恰到好處,綿密且滑順。
橙香巧克力,則是以清香的柳橙蛋糕體,搭配百香果與柳橙奶餡,外層巧克力則帶些脆皮濃郁口感,夾層還能吃得到柳橙果乾,整體風味跟口感都滿豐富。
「Moni咖哩」還有推出咖哩料理包,如果想要送禮,禮盒一組有素食、原味、麻婆、雞肉、牛肉五種,美味又體面。
在這疫情肆虐的現在,在家自己料理也變成常態,簡單的拌麵或是燙點青菜配飯加上一顆蛋,就是色香味俱全的正餐。
【本篇為與Moni 咖哩合作文章】
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Moni 咖哩 / FB
地址:台北市中山區中山北路一段56巷2號1樓
電話:02-2521-1389
營業時間:週日至週四08:00-21:00;週五至週六09:00-23:00
※備註:提供wifi / 有包廂 / 不限時 / 免酌收服務費
(用餐日期:2022/10)
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