新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

本篇為與Olí 西班牙餐酒館合作文章】

平常提到餐酒館,大多印象是信義區或是東區,雖對新店一帶還算熟,但餐酒館性質的餐廳倒是沒聽過幾間。

這間「Olí 西班牙餐酒館」座落於大坪林捷運站巷弄間,由老宅改造而成,具有濃濃的保護色。

其店名的Olí 是加泰隆尼亞文中"油"的意思,橄欖油是歐洲料理中不可或缺的一項食材,在這也能一嚐入西班牙料理中的美味。

而既然是餐酒館,琳瑯滿目的調酒也是不可或缺,品質完全不輸台北一級戰區,在新店一帶十分具有競爭力。

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新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

「Olí 西班牙餐酒館」位於捷運大坪林站五號出口步行約兩分鐘,由於環狀線開通,使得交通更為便利。

雖說距離捷運出口不遠,但隱身於住宅區巷弄中,地點跟門面都低調到不像間餐酒館,水泥牆上的Olí字樣,像隻引路的蝸牛般,帶領客人一探牆後老宅餐酒館秘境。

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

有別一般餐酒館的摩登感,「Olí 西班牙餐酒館」更來的嫻靜而遺世獨立。

被綠意包圍的老宅庭院有數張皮革椅作為吸煙區,一旁的馬賽克牆面與磚紅地面有著童年在老家陽台休息的既視感,而牆邊的碎石子上使用酒瓶作為裝飾,呈現慵懶隨意的氛圍。

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

在庭院轉個彎則別有洞天,餐廳的落地窗旁是戶外用餐區,頗有歐洲小酒館的浪漫感。

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

店內是偏黃的暖光,搭配深色木質桌椅、水泥牆面及磨石子地,兼具老宅的懷舊及穩重的質感。

而透過大片落地窗走進的自然光帶有綠意,減緩冰冷生硬,提升暖度,這種既放鬆卻不過於隨便的感覺我很喜歡。

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

座位部分,除了餐酒館不可少的吧檯之外,也有能彈性調整的桌型座位,無論情侶、好友、家族聚會都很適合。

由於用餐當天適逢七夕,所以盛裝打扮的情侶黨佔多數,但仍有不少親子用餐,畢竟這除了調酒之外,方便各年齡層的餐點選擇也不少。

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

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新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

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新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

飲酒過量,有害健康】

▲新加坡海盜 $280

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

飲酒過量,有害健康】

茉莉花茶味萊姆酒/香蘭葉萊姆酒/西班牙香檳/芒果利口酒/自製檸檬糖漿

第一杯就先以帶點氣泡感的調酒做為開胃酒。

以茉莉花製成茶酒是我很愛的組合,清新且淡雅,搭配芒果利口酒及檸檬糖漿,更增添了熱帶風情。

而香檳製造出的氣泡感,更是消暑活潑,但稍微可惜的是茶味相對被掩蓋了些。

香葉蘭是熱帶植物,香氣特殊,多用在東南亞料理,加入於調酒中能更顯其深度,尾勁的微苦壓低了甜膩感,整體消暑好入口。

▲艾艾內含光 $300

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飲酒過量,有害健康】

泥煤味威士忌/蜜李利口酒/君度橙酒/紫蘇苦精/蜂蜜

泥煤味威士忌一向是我的罩門,那鮮明濃烈類似消毒水的氣味,總讓我退避三舍。

而這杯卻巧妙地運用了甜美蜜李與柑橘調和了威士忌的辛辣,雖酒體仍偏厚重,卻順口許多。

咬一口garnish冰梅,再淺酌一口調酒,嘴裡盡是酸甜清涼餘韻,存在口腔久久無法散去,有種帶些土壤氣味的懷舊感,很是有趣。

▲櫛瓜藜麥溫沙拉 $280

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生菜沙拉雖然富有纖維且健康,但由於偏寒涼不見得適合每個人吃。

而溫沙拉顧名思義就是加入溫熱醬汁或是加熱食材,讓蔬菜溫度更好入口,且仍能嘗到食材本身最原始的營養及口感。

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這道溫沙拉主要是以藜麥、櫛瓜、羽衣甘藍及胞子甘藍等蔬菜集結而成。

將營養價值極高的藜麥先蒸再炒,保持其脆口與彈牙感,混合各種帶著蒜香與起司香的蔬菜,整體清淡無負擔。

▲檸汁酸醃生鰹魚塔塔 $280

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這道一上桌讓我想起去年在夏威夷吃到的poke,但其實味道大相逕庭,「Olí 西班牙餐酒館」更為細緻優雅。

我本身不太敢吃生魚片,但這道鰹魚卻絲毫沒有不適的口感與腥味,加上與鳳梨、番茄等水果混合,不僅口感層次豐富,也更為清爽。

水果與檸檬汁所帶來的熱帶風味,作為夏天消暑開胃前菜再適合不過,搭配一旁厚脆玉米片則又是另一種滋味,很對我的胃。

▲白蘭地冷壓初榨橄欖油泡大蒜蝦 $280

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

鑄鐵鍋一上桌,滾燙的橄欖油仍舊沸騰著,店員一邊提醒小心燙手,一邊驕傲地說到這是他們家的招牌料理。

蒜蝦在餐酒館並不算少見,除了單吃,還能以麵包沾取醬汁精華,是一道兼具美味與飽足感的前菜。

以大蒜、橄欖油及白蘭地調和而成的醬汁,溫暖且完整的包裹在蝦仁上,除了食材本身口感彈脆外,口味溫順卻富有大蒜及白蘭地的香氣。

有別於之前在「L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」吃到的辣勁,這兒的辣是緩慢且堆疊的,令人舒適。

將酥脆的麵包輕沾醬汁,也絲毫沒有油耗味及膩口感,店家招牌果真實至名歸。

▲香料鴨胸佐野莓柑橘醬汁 $680

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我在餐酒館吃過的鴨胸不算少,每間烹調的方式雖大同小異,但口感及搭配醬汁皆有所不同。

對我來說影響最大的過於是煎烤火侯,太生會有腥味,太熟則顯乾柴,而外皮的酥脆程度也是美味關鍵。

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已切片的鴨胸剖面是剛剛好的七分熟,外皮呈現金黃色澤,不過厚,肉質細緻,不得不說,表現比想像中好上許多。

搭配鴨胸的是野莓柑橘醬汁,這種酸甜滋味和鴨肉鹹香真是絕配,和以紅酒為基底的Sangria也非常合拍。

▲紅酒桑格莉亞 $280

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飲酒過量,有害健康】

紅酒/白蘭地VSOP/桑葚利口酒/蔓越莓汁/蘋果汁/玫瑰糖漿

Sangria是很經典的西班牙水果酒,以紅酒為基底,深受女性喜歡。

而「Olí 西班牙餐酒館」的Sangria是我喝過最女性化的一杯,不僅外表吸睛,連香氣跟風味都是滿滿的玫瑰與莓果。

湊到杯邊,就是濃濃的玫瑰花香氣,濃到當成香氛也不是問題。一口喝下,是玫瑰花果茶的酒精版,口味偏甜,帶有淡淡的莓果酸度。

酒感被甜香掩蓋,容易一不小心就一口接一口,但千萬不要小看白蘭地的後座力呀。

▲海鮮烤飯L $1080

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大份的海鮮烤飯約是3-4人份,上頭有蛤蜊、淡菜及草蝦,但由於有添加番紅花,孕婦不建議食用。

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

雖然顏色看起來很鮮艷重口味,但實際入口比想像中清淡許多。

每粒西班牙bomba米都吸飽了濃濃的海鮮鮮味,而比起燉飯的偏硬口感,bomba米更偏像堅實乾鬆,挺特別的。

至於海鮮的新鮮度沒話講,蝦子Q彈,淡菜、蛤蜊一口咬下皆是滿滿的海味。

▲藍莓乳酪吉拿棒 $180

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一般吃到的吉拿棒都是一整個,而「Olí 西班牙餐酒館」貼心的提供兩小條,在分食上更為方便。

外酥內軟,外頭還有肉桂糖粒的吉拿棒,仍舊是記憶中的美味。

上頭的鮮奶油原本還很擔心是否不清爽膩口,結果竟然是濃郁的藍莓乳酪,甜中帶酸帶鹹,中和了甜點不耐吃的罩門。

加上一條分量不多,沒幾口就吃完了,這種意猶未盡剛剛好。

▲乳酪蛋糕 $150

新北新店—Olí 西班牙餐酒館|隱密老宅與西班牙料理的微醺共

老闆,你是送了兩份上來嗎?

但不用懷疑,乳酪蛋糕一份就是兩塊,換算下來一塊只要$80不到,比連鎖咖啡廳販售的還要便宜。

雖說價格親民,但擺盤跟口味卻是毫不隨便。蛋糕本身是輕乳酪,清爽微酸不厚重,冰涼口感入口舒服。

上頭還擺上了水果碎丁、風乾鳳梨片及淋了些許雪莉酒,讓較為單一的蛋糕增添了豐富度。

本篇為與Olí 西班牙餐酒館合作文章】

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Olí西班牙餐酒館 / FB

地址:新北市新店區中興路三段220巷2號1樓

電話:02-2910-5887

低消:$600(需加收10%服務費)

營業時間:週一至週五18:00-22:00;週六週日12:00-15:30、18:00-22:00(公休日統一公告於FB粉絲專頁)


 

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