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本篇為與Johnny's 薔尼思合作文章】

「BÁNH MÌ 越式法國麵包」是由越南華僑二代所經營製作的越式法國麵包專賣店,以正統及美味為主打,在木柵一區有著不錯口碑。

2020年11月,老闆帶著手藝在新店開立了「Johnny's 薔尼思」,販售起以越式法國麵包為主的早午餐,並加上可頌、班尼迪克蛋等熱門餐點,試圖以高CP值搶下新店早午餐市場。

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「Johnny's 薔尼思」位於捷運大坪林站一號出口步行約七分鐘,靠近慈濟醫院的巷子內。

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門口有擺放一兩張高腳椅,可在天氣好時坐在這喝杯露天咖啡,也是頗愜意。

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店內環境乾淨舒適,除了桌型座位之外還有沙發座位,中午時間也有不少附近上班族前往用餐。

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▲經典越式烤豬里肌 $140 +錫蘭紅茶+脆薯/沙拉 $59

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第一次來到「Johnny's 薔尼思」,怎能不來上一份經典越式法國麵包。

一份份量就很夠,蔬菜肉類滿滿,加上脆薯或沙拉以及紅茶飲品,僅要兩百元不到,以早午餐來說價格十分親民。

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店家自製越式麵包,一咬下就喀滋作響,裡頭夾的配料完全不馬乎,有煎烤過的豬里肌搭配濃郁特製法式豬肝醬,口味跟口感都恰到好處。

手工醃製的紅白蘿蔔增添酸甜滋味,小黃瓜的爽脆口感也是十分出色,畫龍點睛的香菜讓滋味又更貼近越式些,和我喜歡的「越富越南法國麵包」有得比。

▲藍莓奶昔 $120(套餐飲料換購折抵$20)

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紅茶換購其他飲品可以折抵$20,所以就換成了很久沒喝的藍莓奶昔。奶昔甜度不高帶乳酸微酸與奶香藍莓帶天然感非化學味,濃稠度剛好。

▲北歐煙燻鮭魚班尼迪克蛋 $250

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班尼迪克蛋是我最愛的早午餐之一,銷魂的水波蛋與荷蘭醬及煙燻鮭魚的組合,真是百吃不厭。而一旁的配菜則是我很喜愛的清炒蘑菇和球芽甘藍,與沙拉的搭配更添清爽度。

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瞧瞧這一刀劃下傾洩而出的蛋黃液,與煙燻鮭魚及底下的切片法棍融合,濃郁滑順的口味令人一口接著一口。

▲經典越式滴漏咖啡 $100

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講到經典越式飲品,少不了的就屬越式咖啡,結合咖啡的焦香與煉乳的甜,是我挺喜歡的一道咖啡飲品。

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使用越南滴壺滴漏出的咖啡,和杯中的煉乳混合,再倒入一旁的碎冰中,攪拌攪拌就可以飲用了。

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「Johnny's 薔尼思」的越式咖啡甜度有經過調整所以不會過甜,混合著炭香味的咖啡,不論搭早午餐或甜點都很適合。

▲抹茶巴斯克蛋糕 $130

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令我意外的,「Johnny's 薔尼思」販售的甜點也是手工自製,價格相較起咖啡廳來說親民許多。

帶乳香的Cream Cheese與小山園抹茶很合拍,抹茶香氣與口味皆很濃郁,卻不搶風頭,加上外層的焦香感,表現出眾。

本篇為與Johnny's 薔尼思合作文章】

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Johnny's 薔尼思 / FB

地址:新北市新店區民權路90巷20號

電話:02-7728-8152

營業時間:08:00-16:00(周四公休)

(用餐日期:2021/2)


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