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「無尽蔵居酒屋」離文德捷運站約十分鐘的路程,在內湖這個居酒屋的戰場,從2013年至今屹立不搖。

在一個滂沱大雨的夜晚,店裡仍然坐滿約七成的座位。

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「無尽蔵居酒屋」的門口非常具有日式風情,在寧靜住宅區襯托之下,兩層樓且燈火通明的居酒屋顯得特別顯眼。

沒有吵雜的嘻鬧聲,有的是嫻靜又神秘的氛圍。

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一樓有分為室內及室外區,除了沙發區外,都是吧台的單獨座位。

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二樓則皆是桌型座位,適合四人以上的好友聚會,另外還有單獨包廂空間。

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餐桌上附有玫瑰塩塊及銼刀,若覺得口味太淡,可以酌量使用。

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▲塩烤雞肉串 $80

▲味噌松阪豬 $80

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塩烤雞肉串的肉質超級多汁軟嫩,烤的微焦的酥脆雞皮配上剛剛好的鹽作調味,完全吃的出雞肉的新鮮。

味噌松阪豬由於較有嚼勁的關係,厚度切得較薄,搭上少許的味噌醬及蔥花芝麻做調味,富有口感及香氣,但建議趁熱吃,不然口感會更為有嚼勁。

▲明太子極黑豬串 $80

▲奶油杏鮑菇 $60

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我很少會點串燒的豬肉(松阪豬除外),因為我一直覺得豬肉烤太久會乾柴,但這道明太子極黑豬肉串完全顛覆我的想法,富有厚度的極黑豬肉,配上鮮味十足的明太子。

肉質軟嫩又不失豬肉的口感,明太子醬更是提升了豬肉的鮮甜,真的是太讓人念念不忘了!

而奶油杏鮑菇的部分則是一般水準,沒有太令人驚豔的部分。

▲玫瑰塩燒雞軟骨 $60

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我是一個極愛吃雞軟骨的人,爽脆的口感配上一杯沁涼的啤酒,上班的疲憊都會全部消失!

這道玫瑰塩燒雞軟骨的口味對於我來說過於清淡,而口感也稍嫌硬了一些,有點小小可惜。

▲鱈魚肝醋物 $180

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我很少吃魚內臟,總覺得會有魚腥味一直不敢嘗試,而這道鱈魚肝醋物完全讓我大大跨出這一步,同時還一直和同行的朋友大力稱讚!

我想是因為食材夠新鮮,再搭配上去腥的洋蔥、蔥花、醋,吃起來就像是富有鮮味又濃郁的豆腐,清爽又下酒!激推!

▲酥炸雞腿肉 $180

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每間居酒屋十之八九都有炸雞這道料理,但好吃的、印象深刻的不多,不是太油膩就是炸過頭雞肉太柴,而它們的酥炸雞腿肉是我吃過最美味的居酒屋炸雞了!

裹粉酥脆不過多,也不吸油,炸雞就算放涼了還是鮮嫩多汁,讓人啤酒不禁一杯接著一杯阿!

▲香鬆炸南瓜 $160

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這道香鬆炸南瓜是我同行的友人推薦必點,在吃之前一直很好奇炸南瓜到底會有多好吃,一吃真得驚為天人!如果不知道的人,還會以為是在吃拔絲地瓜呢!

裏頭南瓜鬆軟又甜,外層酥脆並均勻的淋上美乃滋及香鬆,鹹甜鹹甜又富有香氣跟口感,感覺龍鳳都要從我背後飛出來了~大推!

▲酥炸牡蠣 $180

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一份酥炸牡蠣有三顆,顆顆都厚實飽滿,咬下沒有任何腥味,連我不愛吃牡蠣的都非常滿足。

▲鮭魚御飯糰 $60

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為了怕吃不飽,所以點了一個鮭魚御飯糰,結果殊不知到最後差點吃不完。

鮭魚御飯糰捏得非常扎實,雖然只有一個手掌的大小,但吃起來非常有飽足感,焦香的表面配上鮭魚碎肉吃起來很過癮,但如果不搭配飲品會有點乾。

▲串燒墨魚腸 $60

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一般的墨魚腸都是切片,而他們是切段並淋上芥末,更可以感受到墨魚腸的噴汁口感,微嗆的芥末跟墨魚的鮮味根本百搭!

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總結這次到「無尽蔵居酒屋」的消費經驗,不管是美味度及環境都是感到非常滿足,和朋友聊天吃吃美食喝點小酒,實在是我生活中最好的紓壓方法之一​​​​​​​。

而餐點的美味程度我覺得超越價格,畢竟現在台北很多地方的居酒屋單串都要百元起跳,環境氣氛也沒有比「無尽蔵居酒屋」來的嫻靜舒適​​​​​​​。

下次打算多揪點三五好友,來點一瓶「無尽蔵限定酒款」,到時再來打一篇二訪文章記錄​​​​​​​。

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無尽藏居酒屋無尽蔵居酒屋 / FB

地址:台北市內湖區文德路22巷27弄7號

電話:02-2797-8893

營業時間:18:00-00:30


 

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