「牛かつもと村」在今年五月插旗林口三井outlet，造成一股排隊風潮，以往對於日本美食只有拉麵、壽司、豬排的我，完全沒耳聞過這炸牛排的盛名。
原來「牛かつもと村」在日本全國已有超過二十家的店面，還是許多人激推的必吃美食，完全激起我要到日本一嚐其美味的興趣。
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下了飛機之後，就直奔大阪市區尋找「牛かつもと村」，在難波就有兩間店面，而且在同條街上，由於google評分都高達4.7以上，所以就順路前往其中一間。
店內是很陽春的裝潢布置，有L字型的吧台座位，以及零散的雙人桌。
每個座位前有醬汁、調味料，以及專屬小石板，入座後店員會將石板抹上油並點火。
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▲W炸牛排套餐（附山藥） 2200円
這次點的是兩塊炸牛排的麥飯山藥泥套餐，套餐內容有麥飯、味噌湯、生菜、漬物、山藥泥以及260g大份量的炸牛排，分量對於成年男生來說剛好，而對我女生來說會有點太飽，建議點一般份量就好。
味噌湯不會過鹹，生菜清爽解膩，白飯軟硬適中，加上滑順黏稠的山藥泥，很容易不知不覺把飯掃空，還好可以免費續加一碗。
剛上桌的炸牛排大該只有無血水的3-5分熟，可依自己喜歡的熟度在石板上煎烤，吱吱作響的聲音，真的會讓人食慾大增。
極細的麵包粉油炸後酥脆卻不油膩，牛肉口感入口即化，根本不須費心咀嚼，這難以言喻的口感讓我非常驚豔，完全不像一般牛肉的肉質，加上山葵嗆辣的香氣超級合拍，一片牛排扒上一大口山藥泥白飯，讓我覺得不虛此行。
但若硬要挑些小缺點，就是室內油煙會有點重，離開餐廳身上會殘留味道。另外對我來說，由於油脂豐沛，雖說有很多醬汁或調味料可替換，但吃到最後仍會有點膩口。
不過完全不會影響到我的喜愛，下次到日本必會回訪，只是這次就不會貪心點兩份肉啦！
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炸牛排 本村 難波分店
地址：日本大阪市中央區難波3-6-17 B1
電話：+81 6-4396-0836
營業時間：11:00-22:00
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