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「先生Sensei千層蛋糕」以“先生”為名,也就是日文中“職人”的意思,希望以專業的精神,使用嚴選食材,帶給消費者美味的千層蛋糕。

創立至今快邁入第五個年頭,已在高雄地區有三個門市據點,且有不小的名氣。

每日口味都不盡相同,每一款皆限量售完為止,尤其季節口味和經典抹茶更是受歡迎,不早前往很容易就會向隅呢。

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「先生Sensei千層蛋糕」位於勞工公園旁,距捷運獅甲站約兩分鐘腳程,門口有機車停車格,附近停車格也不算少,對於旅客來說地點頗優異。

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一整面的淺色木條製成的門面,店門口還有日式風情的布簾,很是清爽且有氛圍。

由於造訪時間接近關門時間,所以門口菜單上已有標示許多口味售罄,而在熱門時段還需抽號碼牌等候,可見其超人氣。

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店家沒有酌收服務費,飲用水在櫃檯前可以自行倒取,另外店家也有提供外帶及宅配服務,綜合口味的千層蛋糕作為聚會慶生皆很適合。

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店內空間也承襲店面的淺色木質,搭配一些綠色植栽、乾燥花及花磚,乾淨且舒適,但有看到評論說到熱門時段難免人多嘈雜些,難免用餐感受會扣點分數,。

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▲精品美式咖啡 $80

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▲小山園抹茶起司 $150

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很幸運造訪當天熱門的小山園抹茶口味還沒售完,還沒入口前看到層層堆疊的薄蛋皮,就可想而知其美味。

三十層的薄蛋皮中間夾著大人味的偏苦抹茶,完全能媲美號稱二十層以上的千層蛋糕排隊名店,但僅要1/2價格就可吃到。

細緻的手工蛋皮與濃郁抹茶比例剛剛好,口感口味皆無厚重感,卻是滿滿的風味,令人意猶未盡。

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小山園抹茶千層單吃就很美味,但淋上起司醬更能增添層次,醬汁像是飲料上頭的奶蓋,微鹹微酸,讓抹茶風味更為出眾,頗出色的一道蛋糕。

▲焦糖瑪奇朵 $150

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帶有淡淡咖啡香與焦糖香氣,甜度並不高,是高雅精緻的氣味。

相較於小山園抹茶口味,口感似乎較偏軟些,雖仍舊好吃,但我還是比較偏好抹茶帶給我的驚豔感。

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先生Sensei千層蛋糕 民權店 / FB / 官網

地址:高雄市前鎮區民權二路180號1樓

電話:07-334 4527

營業時間:12:00-18:30


 

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