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蜂蜜是蜂群採集花蜜而成的產物,其天然的甜蜜滋味,是取代加工糖類的絕佳選擇。

蜂蜜組成超過九成是碳水化合物,而其中所含的微量抗氧化物及酵素,賦予其被實證的功效,對於抗發炎、抗氧化、抗菌都有其助益,簡單的一杯蜂蜜水就是許多藝人明星養生小秘訣。

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「蜜堂HoneyFarm」在高雄僅有一間店面,就位於棧貳庫二樓,由於盡是類型相似的店家,所以並不是太容易發現。

以深色木質擺設為主,上方擺放許多自家商品,舉凡花蜜、抹醬、花粉等蜂蜜相關產品,都能在這購買的到。

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除了市售的商品之外,蜂蜜爆米花、蜂蜜霜淇淋等也能在這享用到,展示的蜂巢讓我差點密集恐懼症發作。

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▲蜂蜜霜淇淋 $120

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霜淇淋底下是玉米脆片,上頭撒上蜂蜜爆米花及淋上蜂蜜,最吸睛的莫過於一小塊蜂巢,不過和我之前在「養蜂人家蜂采館」吃到的有些許差異。

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牛奶蜂蜜霜淇淋帶點冰沙口感,較清爽不甜膩,蜂蜜當天有檸檬跟龍眼可選,我選了帶酸度的檸檬蜜,搭配起來果然更為消暑。

爆米花跟玉米脆片都增加了口感,蜂巢部分建議小口小口吃,不然甜度爆高到驚人,咀嚼後會有蜂蠟殘留,但由於較為細緻,吃下也無礙。

炎夏到駁二和棧貳庫走走,吃膩了一般的挫冰、雪花冰、冰淇淋,不妨可以來上一杯特別的蜂蜜冰淇淋消消暑。

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蜜堂棧貳庫 (漁人碼頭) / FB / 官網

地址:高雄市鼓山區蓬萊路17號

電話:07-531-8568#2118

營業時間:周一至周四10:00-21:00;週五至週日10:00-22:00


 

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