隱身於士林夜市大東街的「FB 食尚曼谷 bistro & lounge」,有別於其他夜市攤販,在百年古厝中販售泰式料理,打造衝突卻時尚氛圍,google評論更是有一千多則高達4.5顆星的評論。
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「FB 食尚曼谷 bistro & lounge」位於人聲鼎沸的士林夜市中,我算是從國中開始就在這閒晃,雖說是近十年才開幕,但竟然從沒發現過它的身影。
進入店裡的室內空間是普通了些,而且有點不太搭嘎的突兀感,或許也是因為開店也有些時間,地板或玻璃仍能看出一些年代的痕跡。
走向露天用餐區,彷彿就到了另一個世界,燈光的利用與老宅的懷舊氛圍相得益彰,綠意植栽與復古擺件也起了加分作用。除了一樓之外,二三樓也有用餐區,但礙於時間關係就沒有上樓拍攝。
一樓的最深處是半露天的小花園,適合多人用餐,這次和學生時期朋友聖誕聚餐就被安排在這區塊座位,但寒冬在這感受刺骨冷風,也是挺折磨的。
店家也有提供小型喜宴包場,也有提供餐點服務,雖說氣氛浪漫,但服務及整體評價建議先做點功課,畢竟這是人生重要的大事啊。
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泰式奶茶(六人套餐 3600)
沒有茶香,甜味又很單薄,要稱他為泰式奶茶完全不行。
泰酸辣海鮮沙拉(六人套餐 3600)
一份份量並不大,以六人來說大概一人一口。海鮮有蝦子、花枝、淡菜,還有洋蔥、芹菜、番茄及黃瓜等蔬菜,條味僅是上頭淋上醬汁,食材完全沒入味。
一碗大薄片(六人套餐 3600)
脆口的冰涼大薄片配上蒜味酸辣醬汁很合拍.作為開胃菜滿稱職。
空心菜 蝦醬(六人套餐 3600)
蝦醬味道太稀,整盤太水不夠乾爽。
火爆辣炒花枝(六人套餐 3600)
整體辣度滿高,但沒什麼記憶點,和泰式料理扯不上多大的邊,說他是台式熱炒也是可以。
曼谷打拋豬(六人套餐 3600)
這裡的打拋豬味道跟口感挺獨特的,重口味帶點獨特香料香氣,不曉得是不是類似台灣醬油膏的泰國黑抽,同行友人滿多不喜歡,但卻意外合我胃口。
裡頭還有四季豆跟炸過的春捲皮增加口感,算是當天我最喜愛的一道料理。
好綠咖哩雞(六人套餐 3600)
相較於一般的咖哩,我更喜歡帶有濃郁椰漿味的綠咖哩,下飯程度不容小覷。「FB 食尚曼谷 bistro & lounge」的表現中規中矩,以六人份來說肉量給的不夠大方。
月亮蝦餅(六人套餐 3600)
月亮蝦餅可以說是我最愛的泰式料理之一,也絕對是在前三名,酥脆的外皮加上Q彈蝦漿,是讓我著迷的口感與滋味。「FB 食尚曼谷 bistro & lounge」蝦餅厚度中等,油炸程度還算拿捏得宜,但如同之前幾道菜一樣沒太過驚豔之處。
曼谷爽味魚(六人套餐 3600)
沾裹酸辣醬汁的炸魚片,和想像中的味道落差不大。
香料爆泰國蝦(小)(六人套餐 3600)
泰國蝦肉質厚實Q彈,但不是太過入味,觸角跟鬚沒有去除掉對我來說滿扣分。
曼谷椒麻雞(六人套餐 3600)
椒麻雞外皮炸得不夠酥脆偏油,肉質算是多汁軟嫩,醬料給的太少,上頭又被花生碎粒給鋪滿,口感欠佳。
青木瓜排骨湯(六人套餐 3600)
冬天在半露天的室外用餐,真的是會冷到發抖,還好有熱湯可以稍微暖胃。湯頭算是清甜且清爽,但用料給的不夠實在。
摩摩喳喳(六人套餐 3600)
整個六人套餐吃下來,最澎派的應該是這道甜品摩摩喳喳了...但冬天吃冰品真的是要命,下頭的碎冰還結成塊,不是太過精緻。
曼谷炒河粉 180
微寬帶有口感的寬河粉,與酸甜辣的醬汁拌炒,加上蛋及蔬菜還有少許蝦仁,是一道很開胃的南洋風主食。一旁還有花生碎粒、乾辣椒跟檸檬可自行添加。
清蒸檸檬魚 450
一道正常發揮的清蒸檸檬魚,肉質算細緻,但由於太冷菜一下就涼掉了,最後也沒有吃完。
泰國蝦粉絲煲 420
和上方泰國蝦一樣情況,粉絲很乾。
芭蕉起司捲 140
軟甜的香蕉配上帶鹹度的融化起司(似乎還有巧克力醬),在以春捲皮包裹油炸,像是改良香蕉煎餅的創意搭配,一旁還附上煉乳及紫蘇梅醬沾取,我卻不是很喜歡。
總結用餐感受,個人覺得裝潢氛圍凌駕於餐點品質之上,並不是太合我意,不夠道地,說創新也沒有太大突破及記憶點,對我來說比較像是泰式口味的台菜。其實還滿訝異它的高評價,但每個人喜好不同,吃裝潢還是吃口味就見仁見智,但就我而言還會有更好的泰式料理選擇。
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FB 食尚曼谷 bistro & lounge / FB
地址:台北市士林區大東路54號
電話:02-2883-0013
營業時間:周一至周五17:00-23:00;周五17:00-23:45;周六周日12:00-23:45
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