和大學友人浩浩蕩蕩的到花蓮小旅行,用餐最適合的就是合菜或是鍋物了!之前就久仰「月之廬食堂」的大名,梅子桶仔雞、砂鍋魚頭,樣樣都是我心心念念的料理,這次一餐下來每人不到五百塊,卻嚐到十幾道美味且吃到超撐的合菜,滿意到不行。
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「月之廬食堂」位於壽豐鄉,從花蓮車站車程約三十分鐘,若從壽豐車站僅需五分鐘不到,顯而易見的黃色鐵皮招牌迎接著旅客,而不論是在入口處或是腹地內都可停車,非常便利,而一旁就是超好拍照打卡的景點「來去祕密就是祕密」,吃飽順道去晃晃也是挺不賴的!
「月之廬食堂」的腹地十分廣大,像是個庭院般充滿生氣,還有遊樂區玩耍、涼亭可小憩,頗為悠閒,而餐廳外的牆面也有許多手繪畫作,宛如藍晒圖一般超殺底片。
店內空間寬敞明亮,有長桌、圓桌非常適合多人聚餐。
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▲梅汁雙拼 山苦瓜/野蕨(B餐 $4300)
以梅汁涼拌菜酸甜超級開胃,尤其山苦瓜更是令我們一群人驚豔,沒想到苦瓜跟梅子可以這麼合拍,讓不討喜的苦味多了些甘甜。
▲梅汁生菜沙拉(B餐 $4300)
相較於梅汁雙拼,這道生菜沙拉就稍鹹普通了些,醬汁稍多也偏甜。
▲香菇炒水蓮(B餐 $4300)
水蓮口感清脆,以香菇薑絲等配料拌炒,鮮香夠味。
▲金莎豆腐(B餐 $4300)
以鹹蛋和蔥花拌炒外酥內軟的雞蛋豆腐,是一道熱炒也很常見的下酒菜,也很下飯。
▲梅子燒子排(B餐 $4300)
這道子排是我當天比較不合胃口的一道,醬汁偏甜,肉質偏硬不好咀嚼。
▲酥炸越式春捲(B餐 $4300)
將菜肉等春捲餡料包裹後油炸,外層酥脆裡層多汁,也可搭配一旁酸辣糖醋醬做沾取。
▲碳烤鹹豬肉(B餐 $4300)
炭烤後的鹹豬肉富有香氣,口感Q彈,油脂部分適中,不會過於油膩。
▲鮮蝦粉絲煲(B餐 $4300)
收汁收的不夠,所以湯湯水水稍嫌可惜,但蝦子部份給的算有誠意,且滿新鮮。
▲三杯肥腸煲(B餐 $4300)
重口味下酒也下飯的一道料理,辣度不高,可惜的是肥腸需費心咀嚼。
▲糖醋黃魚(B餐 $4300)
原本菜單中是清蒸鮮魚,但店員說鮮魚售完,所以需要更換同價格的魚類料理,以糖醋豆腐醬淋上炸後的黃魚,口味算是甜鹹甜鹹老少咸宜,但魚的土味較重所以不好入口,滿可惜的。
▲碧玉香芹中卷(B餐 $4300)
以富有特殊香氣的芹菜、香菇跟辛香料拌炒Q彈花枝,一樣是一道超下飯料理。
▲招牌砂鍋魚頭(B餐 $4300)
這道砂鍋魚頭不愧是「月之廬食堂」招牌之一,除了主角魚頭之外,還有超豐富的配料,鮮蝦、火鍋料、各式青菜,這鍋大概就是五人份左右,加上其他十幾道菜,根本是飽到受不了。
除了材料澎派之外,口味也是挺不錯的,雖加了沙茶,湯頭卻不過於油膩,喝得出蔬菜和海鮮的甜味。
▲雙色飯(B餐 $4300)
雙色飯顧名思義就是有紫米跟白飯兩種,不夠還可以再續加。
▲炭烤梅子桶仔雞 $720
店家招牌中的招牌梅子雞絕對是這次來訪的主要原因,若是有興趣的人,務必在訂位時提前預訂,才不會落空。
外皮色澤金黃油亮,肉質毫不乾柴,非常鮮嫩多汁,而雞隻內部塞了梅子等辛香料,所以雞肉咀嚼時會散發淡淡梅子及其他佐料的香氣,若覺得口味不夠重,還可以沾取一旁的雞汁,又是另一個層次,相較於一般窯烤桶子雞,多了層次及特殊風味,非常滿意。
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月之廬食堂 / FB
地址:花蓮縣壽豐鄉中華路一段36號
電話:03-865-0588
營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00
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