免洗、無蟲、無農藥、無塵的蔬菜，對現在食安風暴危機頻傳的社會，應該算是夢幻逸品，而「NICE GREEn」除了打造照料夢幻逸品的智慧農場，更以此概念開展了餐飲門市，以高貴不貴的價格就能享用到健康且安全的美蔬菜料理。
--
「美蔬菜廚房」位於忠孝復興站五號出口旁，是一出站幾乎就能進到店裡的地步，極大的扛棒寫著：地表最強美蔬菜，想要忽視也很難。
店內座位數不多，約僅能容納二十位客人，空間寬敞而明亮，以白色牆面及木桌搭配些許鮮綠植物，打造出朝氣且有活力的氛圍。
「NICE GREEn美蔬菜廚房」是使用智慧農場的蔬菜，標榜無農藥、無重金屬、低硝酸鹽、低生菌數，可即摘即食的健康安全無毒蔬菜。
有別於有機蔬菜的土壤耕作，智慧農場是使用水耕栽培，打造無農藥、無塵、無蟲的純淨無汙染環境，想當然爾，不用洗就可以直接生食，目標是還給地球一個乾淨無汙染的環境。
如果支持他們家的理念，在吃完餐點後，也可用摳摳把這些美蔬菜帶回家，用餐時就看到許多客人帶了好幾盒走，看來在這充斥食安危機的社會，也讓許多人更具有健康意識。
--
--
▲蔬果汁 $160
目前開幕期間，可用$99嘗鮮一杯蔬果汁，內用第二杯還只要半價。
一上桌綠綠的亂可怕的，但其中包含高營養羽衣甘藍、萵苣、蘋果等蔬果，心理就稍微平衡些，喝起來甜度不高，帶點菜味，能嘗到細碎纖維。
▲燻豬里肌蔬菜沙拉 $200
不曉得是不是心理作用，美蔬菜吃起來更為鮮嫩，單吃也沒有太明顯的菜味，格外清爽，是炎熱夏季的輕食好選擇，一旁還有搭配水果以及豬里肌增添層次，如果口味太清淡不習慣，也可以沾取一旁的醬汁做食用。
▲義式烤嫩雞鮮蔬飯 $260
鮮蔬飯的米飯有夾雜米飯，上面淋著不過鹹的滷肉增添風味，上頭擺著香菇、番茄、花枝丸、美蔬菜及黃豆，營養滿點。
搭配的雞腿是使用烤的烹調手法，沒有水煮般的柴而無味，也沒有炒、炸的負擔，吃起來多汁鮮嫩，調味也不過鹹，即使是葷食也帶有輕食的概念。
▲金線連雞湯煨麵 $280
雞湯煨麵的內容物有香菇、筍、美蔬菜跟一隻大雞腿，一旁附有佐料，辣椒有深度超級夠味，喜歡吃辣的拌在湯裡非常過癮。
麵似乎是特製的，帶點微微綠色，口感吃起來滿Q，湯頭帶有很濃郁的雞湯香氣，是自然熬煮出的雞肉甜味，而雞腿也十分鮮嫩，是無負擔又夠味的正餐好選擇。
而雞湯煨麵裡，有一片素有藥王美稱的金線連，不論中醫或是西醫，都對金線連這蔬菜有極高的評價，吃起來帶點微苦，不過配上一口雞湯瞬間更為清甜，而注重健康養生的朋友們，現場也有直接販售一整盒，可以自行做料理。
▲萵苣霜淇淋 $85（套餐加購$49）
正餐到最後一定要有甜點收尾阿！店家竟然還有販售萵苣霜淇淋，真是完完全全的美蔬菜餐廳來著，由於有混合芝麻，實際吃起來芝麻味蓋過了萵苣味，相信連不喜歡菜味的小朋友都能接受。
--
NICE GREEn美蔬菜廚房-忠孝店 / 官網
地址：台北市大安區復興南路一段153號1樓
電話：02-2731-9997
營業時間：10:00-22:00
【延伸閱讀】
台北大安—昨天 Bistro & Flavor｜用無酒單調酒帶走昨日的不快｜市民大道、東區、忠孝復興站、忠孝敦化站
台北大安—樂野食｜嚴選食材 從早到晚的多樣餐點選擇｜忠孝復興站
台北大安—甜品胃DessertStomach｜不必飛香港也能嚐到的正宗港式甜品｜忠孝敦化、東區、明曜百貨
台北大安—嘜記飯堂｜百元港式茶餐廳飄著濃厚在地港味 ｜忠孝復興站、東區
台北大安—Amavie 超級食物｜夏季無負擔甜品首選 繽紛沁涼莓果碗｜東區、忠孝SOGO、微風廣場、忠孝復興站
台北大安—咖朵咖啡｜美味需要等待的現做熱蛋糕｜忠孝復興、東區
台北大安—麵屋牛一｜膽大心細的台日混血牛肉麵｜東區、忠孝敦化站
台北大安—京星港式飲茶｜24小時不打烊的東區平價港點｜忠孝復興站、忠孝敦化站
台北大安—KIKI餐廳｜後勁十足的新麻辣川菜｜忠孝敦化、國父紀念館站
留言列表
// 美食｜台北 (27)