自從開始注重飲食管理後，手搖飲或各種含糖飲料都要含淚說再見，最喜歡也最常喝的，就屬於營養價值高的豆漿了，雖然市售豆漿種類多，但自製無添加的無糖豆漿，才是我的最愛，那濃稠的質地配上黃豆香，既有飽足感又好喝健康。
在南京復興站有間裝潢極有質感的豆乳專賣店「豆御 Soymilk」，在店裡喝著豆漿、品嘗著豆製品，是一種高貴不貴的享受。
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「豆御 Soymilk」位於巷口轉角處，對街就是綠意盎然的小公園，大片落地窗、清水模及木質窗框，簡約溫暖且帶點小清新，如果不說是豆乳專賣店，還以為是哪間新開的網美咖啡廳，而「豆御 Soymilk」絕不是虛有其表，其豆乳製品才是強項！
一進入店裡，店員非常熱情的招呼介紹，還頻頻問我要不要試吃或試飲，而在櫃檯的後方，則是完全透明化的豆乳製程，機器看起來亂專業一把的。店家採用非基改的加拿大黃豆，蛋白質含量高，並以冷卻系統取代消泡劑，打造出濃稠、天然、健康無添加的豆乳製品，讓消費者十分安心。
除了豆乳製品本身，裝潢也是一大亮點，真的從沒看過這樣媲美咖啡廳的豆乳專賣店，採光好且清幽舒適，很喜歡這種木質搭上自然光的氛圍，如果不是有限時一小時，坐上一整天完全不是問題。
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▲純粹豆花（+堅果碎片） $65
純粹豆花是以豆乳為基底，加上豆花及一種配料，豆花豆乳堅果的組合，不僅健康無負擔，還有滿滿滿的蛋白質。
豆花的滑順、豆乳的濃郁、堅果的爽脆融為一體，對於有在健身的人來說，是能作為解饞甜品的好選擇。
▲原味豆乳－小S $30
為了方便外帶運動後食用，所以買了小包裝的220ml，店裡販售的豆乳無額外加糖，入口盡是濃厚豆味，十分有飽足感的飲品，若是開在我家附近，我應該三天兩頭就會來報到，下次有機會再來嚐嚐霜淇淋跟鬆餅，到時候再補充給大家囉！
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豆御 Soymilk / FB
地址：台北市中山區南京東路三段109巷16號
電話：02-2508-1239
營業時間：周一至周五10:00-21:00；周六周日11:00-21:00
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