滷肉飯、刈包、四神湯可以將台灣的庶民美食完美詮釋，不用百元價格就可以品嘗到美味的台灣味餐點。
延三夜市因為靠近延平北路三段而得名，由於早期常聚集臨時工，所以自然有著大量平價且有飽足感的傳統美食，依偎道路兩旁而生。
隨著交通便利及大橋頭捷運站的開通，前往延三夜市的人潮日漸成長，各美食攤販一一被挖掘，從社區美食搖身一變，成了許多旅客造訪的美食集散地。
--
「台北橋頭滷肉飯」位於延三夜市中，是一間小攤販，兩張內用座位就擺放在一旁騎樓。
雖攤位不大，但排隊人潮從沒有停過，除了內用之外，外帶客人也不少，而老闆夫妻倆也合作無間，速度算是挺快。
--
▲四神湯 $45
「台北橋頭滷肉飯」的四神湯意外清淡，更凸顯出食材的原味，料也給的不少。
薏仁保有Q度，小腸無腥味十分軟嫩，搭配重口味的飯類或是刈包都挺合適，另外可以免費加湯也超佛心。
▲刈包 $45
刈包裏頭夾的是肥瘦相當的五花肉，有特別偏好可以跟老闆說要偏肥或是偏瘦。
瘦肉部分相當軟嫩，肥肉部分則不膩口，我很少會有不排斥的肥肉，滷汁不過鹹帶有香氣。
由於刈包本身偏軟，加上酸菜量多，所以整體偏濕潤，吃到最後會有點軟爛不好入口。
我想，如果是「藍家割包」的皮加上「台北橋頭滷肉飯」的五花肉，就能成就我心中最滿意的刈包了吧。
--
台北橋頭滷肉飯
地址：台北市大同區延平北路三段24號
電話：0921-358-873
營業時間：18:00-00:00
【延伸閱讀】
台北大同—灶頂 原汁排骨湯,高麗菜飯｜米其林必比登讚賞古早農家滋味 ｜延三夜市、大橋頭站、大橋頭夜市
台北大同—祥記純糖麻糬｜白胖軟Q的誘人燒麻糬｜大橋頭站、延三夜市
台北大同—名古屋銅鑼燒日式點心｜質樸和菓子的歲月印記｜大稻埕、迪化街、中山站
台北大同—龍緣滷肉飯｜來一份充滿古早味五香肉捲和香甜肉羹｜雙連站、大稻埕、重慶北路、圓環
台北大同—顏記杏仁露｜炎夏來上一碗沁涼古早味杏仁露｜霞海城隍廟、永樂市場、迪化街、大橋頭站
台北大同—稻舍URS329｜以舌尖進行一場稻米巡禮｜大橋頭站、大稻埕、迪化街
留言列表
// 美食｜台北 (27)