擺脫火鍋吃到飽品質較為不佳，且身體負擔較重的印象，「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」有著超多樣的產地直送蔬菜及台灣優質國產肉品，使得吃到飽不僅能吃飽也能吃得巧。
以划算的價格，就能蔬菜、肉品、海鮮、甜點，甚至是握壽司、牛舌、松阪豬吃到飽，但也提醒大家量力而為，少量拿取不要浪費食物呀！
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「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」2014年從日本東京來台展店，至今全台已有八間分店。
2019年中在大直美麗華店盛大開幕，就位於美麗華5樓，由於地理位置離我較方便，完全多了一個吃飯聚會的好地點。
店內空間十分寬敞，多為四人桌型座位，座位數也不少，很適合聚餐。另外由於才開幕不久，環境整潔程度一級棒，而且不曉得是因為湯頭還是抽風做得好，吃完幾乎沒有惱人的火鍋味。
吃到飽對我來說最重要的就是食材豐富性及新鮮度，「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」吃到飽時間是90分鐘，在這時間內，肉類、蔬菜、小菜、甜點、飲料都是吃到飽喝到飽。
令我印象最深刻的就是超多樣的蔬菜，有我愛的水蓮和各種菇類，蛋白質豐富的低卡海鮮，像是鮮蝦、鯛魚片也沒有少，甜點霜淇淋跟紫米紅豆湯也是滿美味的，揮別以往對火鍋吃到飽吃粗飽的印象。
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▲豪華饗宴 $509（平日午餐）/$649（平日晚餐、例假日）
一桌湯頭最多可選三種，但其實吃到最後湯頭就有點分不出來了。
豪華饗宴可享牛、豬、雞共五種肉品吃到飽，由於「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」是牛角集團旗下餐廳，所以對於肉品的品質，是絲毫不用擔心的。
採用嚴選的台灣國產肉品，新鮮且油花分布均勻，另外值得一提的是，上餐速度算快，不會因為吃到飽而故意拖延時間。
另外讓我驚豔的是，綜合握壽司竟然也是吃到飽，而且口味完全不馬虎，竟然有我最愛的鮮蝦跟炙燒鮭魚！但建議不要吃太多，畢竟米飯十分有飽足感的。
「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」是一間我十分喜愛的無負擔吃到飽火鍋，蔬菜新鮮豐富，還有蛋白質滿滿的海鮮跟肉品，價位也算適中，如果專攻蔬菜，不太注重肉類多樣性，選擇特選饗宴就可以很滿足了！
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しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店 大直美麗華店 / 官網
地址：台北市中山區敬業三路20號（美麗華5F）
電話：02-8502-3324
營業時間：11:00-22:00
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