台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

在物價飛漲的大環境下,要找到一份百元以下的正餐選擇,已不是件容易的事。

但位於台中的「久流麵攤」,招牌什錦麵僅八十元,份量更是驚人的大胃王版,什錦麵以大碗公承裝,用料海陸聚集,兩人分食絕對足夠,稱之為全臺CP值最高什錦麵也不為過。

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台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

「久流麵攤」位於台中火車站前站的公園路上,從車站步行過來約十分鐘左右,周遭許多旅店飯店,交通位置算是挺便利。

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店面不算起眼,只有一位老闆忙進忙出,老闆十分有個性,沒有菜單,直接找座位跟老闆點餐,但老闆也不太理你,所以當下兩人只能呆站在店內不知如何是好。

所幸有好心的客人跟我說,只要找好位置、點好餐就好,老闆會直接將餐點送上桌,並小抱怨剛來的時候老闆也是直跟他說售完,等了二十分鐘後才答應出餐給他,真是很特別的用餐體驗。

台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

「久流麵攤」的用餐環境跟老闆本人一樣很有特色,無論擺設、桌椅、地毯等,都像是從各處拼湊來的,風格迥異,年代感濃厚,乾淨程度對我來說不算及格。

台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

只見老闆身手矯健的忙進忙出,並大把大把的將各種配料往炒鍋裡丟,料理氣勢很強,很像會在日本綜藝節目出現的身影,挺有趣。

過不久,就看到老闆端出幾個大碗公,並用大鍋勺將炒鍋中的豐富配料撈出,盡可能平均的分在每個碗裡,儘管已經滿到快溢出,老闆仍不停的加料,上桌前若太滿不好拿取,老闆會直接將湯汁往托盤裡倒,瀟灑程度還從沒見過。

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▲什錦麵 $80 

台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

如果沒有其他東西當比例尺,真的不會知道這碗麵有多澎湃。

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裡頭有豬肉絲、豬肝、雞胗、蚵仔、蛤蜊、蝦子、貢丸、高麗菜跟麵條,老闆可能看我這一碗料分配的比較少,所以補給我一顆滷蛋,真是不折不扣的什錦麵。

台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

麵條的份量如沒有兩份,應該也有個一分半,選用偏軟的油麵,再經久煮後口感其實不算好,但以這樣的CP值來說就不雞蛋裡挑骨頭了。

台中中區—久流麵攤|全臺最狂什錦麵 大胃王版海陸齊聚只要銅板

食材吃起來都算新鮮,只是因為大炒鍋不好拿捏火侯,所以豬肝有些過熟乾硬,不過整體來說瑕不掩瑜。

整碗麵即使吃了十分鐘,還是跟剛上桌一樣沒減少,料跟麵都撈不完,但在不浪費食物的前提下,還是吃得一乾二淨,根本一餐抵兩餐,晚餐時段只簡單吃了旅店提供的自助吧餐點。

直到回到台北後,還是對於這碗什錦麵的份量與豐富度念念不忘,的確是非常特別且難忘的用餐體驗,但必須說,追求精緻度與店家服務態度的人,造訪前要有一定的心理準備。

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久流麵攤

地址:台中市中區公園路2-3號

營業時間:12:00-19:00

(用餐日期:2024/2)


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