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許多旅人來到台南,除了蒐羅各式小吃美食之外,就是到安平區接受富有歷史文化的古鎮洗禮。

安平老街、安平古堡、安平樹屋、德記洋行、夕游出張所,輕輕鬆鬆就能說出不少熱門景點,當然在這耗上一天也不是問題。

從荷治時期至今所存留下的一切,替台南古鎮呈現出不一樣的風貌,隨著這小漁村的轉型,有不少的店家選擇在此停駐,一待就是五六十載。

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「同記安平豆花」安平總店位於安北路上,鄰近安平古堡、安平樹屋等熱門景點。

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從民國82年在此創立門市至今,在台南及高雄共有六間分店,其熱門程度可見一斑,還好搶在開店不久到訪,一吃完走出店外就發現大排長龍。

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「同記安平豆花」總店約有兩百個座位,即使如此,在假日時仍舊一位難求。

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而店名的由來,是取自第一代創始人,當時被稱為"同ㄟ"或是"阿同伯"黃慶同,並加入當時尚未開發的安平這地名。

民國59年,阿同伯從挑擔、推車行走在安平大街小巷叫賣豆花,走過一甲子,不僅創立多間店面,備受地方政府及媒體的肯定,也成為許多旅人遊玩安平時的必吃美食,我想這一定是預料之外的事。

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▲傳統白豆花系列(檸檬) $35

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豆花系列共有五種配料可以選擇,檸檬口味算是「同記安平豆花」挺經典的口味,一般豆花店也比較少見,之前在高雄鹽埕嚐過相似的「吳家金桔豆花」我就挺喜歡。

我對於這種古早味的綿密豆花很著迷,但以糖水添加檸檬的口味甜度對我來說還是稍高,而且稍嫌口味單一些,建議搭配個珍珠是不錯的選擇。

▲香濃鮮奶豆花系列(珍珠) $40

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以鮮奶取代糖水的鮮奶豆花,多了一些濃醇,只是使用林鳳營鮮奶稍微可惜些,如果不喜歡的建議繞到。

話說回來,「同記安平豆花」的珍珠是小粉圓,口感意外的Q,無論搭配冰品或是豆花都很合拍。

▲新鮮牛奶雪花冰(紅豆/煉奶) $60

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雪花冰相較於其他品項,是比較新推出的產品。

濃郁奶香的自製雪花冰磚口感細綿,搭配煉奶更甜到心坎裡。另外不得不提到他們家的紅豆,選用屏東萬丹飽滿紅豆,燉煮到幾近泥狀綿滑,我給予很高的評價。

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同記安平豆花  / FB / 官網  

地址:台南市安平區安北路433號

電話:06-391-5385

營業時間:09:00-23:00

(用餐日期:2021/12)

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