日式麵類舉凡拉麵、烏龍麵、蕎麥麵，都是深得我心的主食，Q彈帶勁的口感，配上豐富的配料或是風味湯頭，都是會讓我意猶未竟的美食。
說到日本烏龍麵，第一個想到的應該非讚岐烏龍麵莫屬，讚岐烏龍麵的特色是以手打方式製成粗麵，口感彈牙。而「丸龜製麵」在2013年正式登陸台灣後廣受喜愛，成為全球規模最大的烏龍麵連鎖店。
--
台中高鐵站是全台規模最大的高鐵站，想當然爾，裏頭的餐廳選擇不少，舉凡連鎖速食店「摩斯漢堡」、「麥當勞」，或是日式餐廳「大戶屋」、「台中高鐵食堂」應有盡有。
「丸龜製麵」的座位區不少，除了主要的店面之外，一旁還有一個專用座位區。每間「丸龜製麵」的裝潢多以較沉穩的深色木製擺設為主，簡單卻不至於馬虎。
由於店家沒有酌收服務費的關係，所以餐具、佐料都是自取，內用完後也須自行將餐盤放置回收區。
「丸龜製麵」點餐方式是先點選主食，再自行夾取需要的炸物或配菜，上方都有明顯的標示品名跟價錢，一目了然，最後結帳人員會再做結算，整體流程很順暢，而炸物部分似乎每間店以及每個季節所提供的都會不同，所以簡單提供給大家做參考。
--
▲溫玉濃湯烏龍麵（中） $89
以道地讚岐烏龍麵的價位來說，我覺得「丸龜製麵」的價格算是可愛，如果不加配菜的話，不到百元就可以享用到Q彈咬勁的麵條，搭上滑順溫醇的半熟蛋，真的太享受啦！
除了乾麵之外，也有很多湯麵的選擇，我個人也很喜歡明太蛋拌烏龍麵。
▲炸比目魚 $?
▲炸地瓜 $25
很容易失手的我，這次只夾取了炸地瓜跟比目魚。炸地瓜一直是我的首選，鬆軟又甜，不管是當配菜或是留一點當飯後甜點也是很適合。
以往我都會點選炸雞塊作為主食，但吃到有點膩，就換了比目魚嚐嚐，魚肉算是厚實，不過油不是瀝的太乾，所以還是會膩口。
--
以方便性、選擇多元及價位來說，丸龜製麵算是商務客不錯的正餐選擇，如果時間更少，可能就只能選擇速食店或是壽司店帶上車吃了，以上簡單心得提供給大家參考，如果有機會再到台中，會再補上其他餐廳心得囉！
--
丸龜製麵 台中高鐵店
地址：台中市烏日區站區二路8號
電話：04-2567-0255
營業時間：週一至週五11:00-22:00；週六週日11:00-22:00
留言列表
// 美食｜台北 (27)