原本還以為炸雞的風潮已經漸漸退燒，之前「胖老爹」真的是以百米賽跑的速度在展店，現在在捷運台北橋對面的店面，排隊人潮已不復以往，沒想到在今年四月連鎖美式炸雞店「山姆大叔」在三重正義北路上插旗（已搬遷至自強路），特別找了一個時間去朝聖看看，畢竟不用排隊在我心裡就已經加分很多了。
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正義北路也是三重著名的美食地帶，離捷運台北橋站約僅需十分鐘腳程，這裡相對於文化北路及三和夜市，較多有店面的餐廳，但價位相對來說也比較高，如果客人不買單，店面就會一間一間的換，老實說汰換率滿高的。
如果走在騎樓上，其實店面不算明顯，要在對面才會看到三層樓的顯眼招牌，一樓是點餐櫃台以及個人用餐等候區，建議上二樓用餐會比較舒適。
由於炸雞是現炸，所以要等候15分鐘以上，這有好有壞，好的是吃到是真的現炸出來熱騰騰，壞的是如果真的超餓不建議來用餐，不然會等到胃痛，點完餐店家會給你號碼牌，一樓二樓都有跳號機，到你的號碼就可以到櫃檯取餐。
二樓的座位空間以木質溫暖的裝潢做布置，算是舒適，但用餐時間都沒有看到店員清潔，所以桌上不免還是會有點髒污或油脂。
內用完後要自己作垃圾分類回收，覺得好像該有個蓋子會比較衛生，不然垃圾廚餘一多就會有異味跟小蟲，感受實在是不太好。
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▲兩塊雞塊餐 $139
兩塊雞塊餐有兩塊雞腿塊、脆薯跟飲料一杯，分量對我來說是有飽足感的，脆薯吃起來意外不錯，油瀝的夠乾，所以趁熱吃，外皮酥脆內裡鬆軟，調味也不會過鹹，沒有油耗味，這我可以打個八十分。
兩塊炸雞分別是雞腿塊跟棒棒腿的部分，肉質都非常滑嫩細緻，我選的是辣味，其他還有紐奧良及特調，由於第一次吃就沒有多嚐試，外表的脆皮看起來就很美味，一口咬下裹粉很酥脆，但肥油部分還是讓我有點怯步，肉質超多汁又軟嫩，帶點微微的辣味爽度十足。
或許是現炸趁熱吃的關係，「山姆大叔」比「胖老爹」、「拿坡里」還有「肯德基」更對我的味 ，畢竟偶爾才會吃炸雞抒壓，以他的份量跟口味來說，價錢是可以接受的，如果吃膩了連鎖速食店，就可以來試試看這家，當個辦公室下午茶也是不錯的選擇！
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山姆大叔美式炸雞專賣店 / FB
地址：新北市三重區正義北路12號（※2019/7已搬遷至：新北市三重區自強路二段65號）
電話：02-2988-9026
營業時間：14:00-22:00（周一公休）
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