即將邁入花甲之年的「凱樂烘焙」，是台北口碑烘焙老店，從長安東路賣傳統台式麵包起家，至今在台北已有五間店面，不僅各大新聞媒體爭相報導，更是比賽常勝軍。
其中人氣招牌商品－秘方卵香牛軋糖與卵香牛軋餅，是許多觀光客喜愛的伴手禮；而後起之秀夏威夷豆塔，也被糕餅公會評選為“台灣百大糕餅伴手禮”。
中秋節要到了，又為了挑選禮盒感到困擾嗎？不妨可以考慮價格親民又美味的夏威夷豆塔或綜合傳家禮盒，不僅有店面方便採買，也可以透過網路訂購，很是便利。
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「凱樂烘焙」除了長安總店外，在台北還有四間門市，皆鄰近捷運站、大眾運輸便利之處，所以如果有送禮需求，可以就近選擇一間門市購買，不必大費周章跑老遠就可輕易入手。
這次介紹的夏威夷豆塔禮盒跟綜合傳家禮盒，都是「凱樂烘焙」強打的人氣禮盒，不僅親民的售價不會造成送禮負擔，內含的產品更是店家精心挑選、樣樣是招牌商品。
▲夏威夷豆塔9入 $540
「凱樂烘焙」的夏威夷豆塔，可是被糕餅公會評選為“台灣百大糕餅伴手禮”。
我本身就是一個非常愛吃堅果塔的人，因為有健身習慣，對於飲食多少有點在意，所以如果下午嘴饞想吃個充飢小點心，堅果塔會是我的首選，美味、能攝取到堅果的營養成分，又兼具飽足感。
一盒禮盒共有9顆單獨包裝的夏威夷豆塔，不僅方便攜帶，更是能維持其新鮮度與酥脆度。
他們家的夏威夷豆塔口感超級酥脆，無論夏威夷豆跟塔皮都是。
我很喜歡焦糖不過重的比例，有甜度但是不會膩，加上北美紅寶石蔓越莓果乾的酸味，嚐起來甜中帶酸，酥脆的口感跟夏威夷果的奶油清香更是令人著迷。
▲綜合傳家禮盒 $480
花生、芝麻、杏仁、夏威夷豆牛軋糖各4入/牛軋餅8入/傳統鳳梨酥6入
綜合傳家禮盒內容物很豐富，除了象徵好運的鳳梨酥之外，還有店家招牌牛軋糖跟牛軋餅，可以一網打盡，送禮十分體面。單獨包裝也很易於保存、享用跟攜帶。
一開始，當然要先介紹「凱樂烘焙」暢銷數十年的獲獎無數人氣商品－牛軋糖。
牛軋糖有四種口味，分別是最經典的花生，還有杏仁、夏威夷豆跟芝麻，每款都各有特色且深得我心，硬要選的話，我的最愛是芝麻口味，咬下滿口的芝麻跟花生，香味四溢。
保存方式也很簡單，可以常溫，更推薦冷藏，從冰箱取出後放置個十分鐘左右就會回軟，軟Q又不黏牙的牛軋糖就會重現。
特選新鮮紅殼雞蛋，口味不會死甜，帶有各式堅果的香氣，口感也很豐富，既傳統又經典，一口一個很是滿足，難怪在團購美食或是伴手禮賽事中屢獲佳績，是比賽的常勝軍。
鳳梨，台語聽起來就像是旺來，象徵著好運氣，因此許多節慶禮盒中，都少不了鳳梨酥這一品，代表著送禮者的無限祝福，所以綜合傳家禮盒當然也少不了它。
「凱樂烘焙」的鳳梨酥是傳統類型，酥鬆餅皮包裹著的，是鳳梨餡與冬瓜醬的懷舊組合。
一口咬下，是冬瓜甜與鳳梨的香氣，酸度極低，但甜度也不會過於膩口，和茶跟咖啡都百搭。
「凱樂烘焙」的牛軋糖是招牌商品，而有著牛軋糖內餡的牛軋餅，同樣也是人氣伴手禮，尤其牛軋餅的鹹甜滋味，在亞洲掀起一股風潮，成為許多日本或韓國旅客來台必買的伴手禮之一。
「凱樂烘焙」的牛軋餅的牛軋餡料給得很足，口感也毫不黏牙。
除了酥鬆口感討喜外，鹹甜平衡也是我非常喜歡的一點。
青蔥蘇打餅上頭還有些鹽粒，微微的鹹度很是剛好，夾著濃郁奶香的牛軋糖甜，整體搭配恰到好處，是款看似平凡無奇，但又充滿細節的臺灣特色伴手禮，作為送禮絕對體面。
【本篇為與凱樂烘焙合作文章】
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凱樂烘焙 Carol Bakery 長安總店 / FB / 官網 / 蝦皮賣場
地址：台北市中山區長安東路二段131-4號
電話：02-2507-3891
營業時間：07:00-22:00
（體驗日期：2025/8）
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