「Bills」有個響叮噹的名號，就是＂世界第一的早餐＂。來自澳洲的「Bills」，從2008年到日本鐮倉開啟了第一家海外分店，截至目前東京已經有四間分店，在規劃日本關東行程時，就特別安排到台場店朝聖，也是本次旅程非常期待的一間餐廳。
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「Bills」台場店位於DECKS商場內，離台場海濱公園車站約五分鐘腳程，當天天氣很好，在從車站走來的路上可以看到一旁的海濱風景，好生愜意。
由於DECKS十一點才開門，而「Bills」的營業時間從九點就開始了，所以當天是由後門進入，而這裡也有三桌露天座位，天氣好時坐在這裡吃著美食、看看風景，是一件非常幸福的事。
十一點後就可以從正門進入囉！由於當天是平日上午，所以沒有需要排隊候位，店門口是白色簡約的風格，不過度的裝飾，呈現舒服的視覺氛圍。
店內空間非常寬敞，座位數總共有超過兩百席，兩人座、四人座、長形桌都有，能符合各種人數的聚餐，裝潢部分是以淺色木頭為主，以人物來比喻，大概就是穿著白色連身洋裝，在海邊小跑步，擁有爽朗笑容的長捲髮女生吧。
店員幫我安排在靠窗的座位，剛好是我最喜歡的地方，陽光灑落在桌上，望著窗外的美景發呆，煩惱跟壓力好像都隨之消失了。
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▲Ricotta hotcake ,fresh Banana and honeycomb butter 1500円（不含稅）
一份有三大塊的鬆餅，每塊大小約是手掌大，厚度有大概2-3公分，份量非常多，覺得兩人分食比較剛好。
上方有撒上少許的糖粉，中間還藏有切片的奶油，會隨著鬆餅的熱度而融化，底下的香蕉可以配著鬆餅吃，楓糖漿是分開淋上，可以隨自己喜好的甜度做添加。
鬆餅本體非常鬆軟，幾乎不用使力就可以將鬆餅切開，伴隨著奶油及楓糖漿一口吃下，口感有別於在台灣吃的外酥內軟，是幾乎不用咀嚼的蓬鬆、綿密、滑順，吃起來很濕潤，甜度主要來源是楓糖漿以及香蕉，鬆餅本身甜味很低，取而代之的是濃濃的蛋奶香。
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一份鬆餅吃下來折合約450台幣，老實說價格真的不斐，但是一個非常記憶深刻且特別的體驗，雖然對我來說鬆餅口感吃起來沒有太習慣，但是舒適的環境是大大加分。
吃完鬆餅後，就可以開啟一天美好的台場之旅，到河濱公園走走，或是到商場逛逛看看鋼彈，說實在一整天真的不太夠阿，如果沒有辦法到澳洲，推薦可以到比較近的日本吃看看號稱＂全世界最好吃的鬆餅＂唷！
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Bills台場店 / 官網
電話：03-3599-2100（預約：050-3188-6386）
地址：東京都港區台場1-6-1（DECKS 3F）
營業時間：周一至周五9:00-23:00；週六週日8:00-23:00
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