C5F69621-A4D7-4582-AB50-EF1D7A86503C.jpeg

準備上火車前,原本打算到「源寶屋」買個咖哩麵包吃吃,不料一到現場才發現售罄,還好附近算是熱鬧有很多備案可以選擇,一看到Q彈有咬勁的刀削麵我就禁不起誘惑走進店家,即使人潮很多,但算一算離火車發車時間還算充裕,就決定一試。

--


檢視較大的地圖

215B56D9-5E91-415E-8692-C9E8830179E6.jpeg

「順富裕」位於民國路上,附近美食餐廳林立,但用餐人潮卻絡繹不絕,曾上過食尚玩家節目,連網紅蔡阿嘎都推薦過,是十分受在地人喜愛的麵館。

B61E68BE-BCDA-405D-944F-FB75BF6D6986.jpeg

F6E02492-7C0F-40CC-8567-A35852B64D6D.jpeg

「順富裕」生意非常好,用餐時候需要候位,因此外帶的人也不少。

店家在結帳處也有顯眼的表示,由於餐點皆為現煮現炒現削,所以上菜速度會比較慢,如果趕火車的旅客,就可能要稍微注意一下,因為真的需要等上一點時間。

--

7D616A20-1B22-47E4-B502-CC6D7C7E3B06.jpeg

--

▲沙茶羊肉炒麵 $105

04232C52-5F7C-4205-872D-04D1EBB18D78.jpeg

對我來說,他們家的刀削麵片的太薄,少了點口感,整體調味偏清淡,沙茶味不濃,收汁沒收好,炒麵好像變成湯麵了,有點扣分,但羊肉吃起來滑嫩,沒什麼腥味,吃起來滿像牛肉的,差點還以為上錯道。

▲豬肝湯 $60

1E37C1F8-40B1-4ED2-A4A6-C5BE67559737.jpeg

豬肝湯味道也是非常淡…不過也好,代表豬肝是真的很新鮮,不需要太多調味料壓過不好的味道,豬肝吃起來熟度恰到好處,保有點脆度我很喜歡。

▲番茄炒麵 $90

7A049487-0407-4DAF-8ACC-15B01B5932D8.jpeg

我想像中的番茄炒麵是用新鮮番茄料理,但他們家似乎加了番茄醬,所以整體有種不太自然的甜味,唯一的記憶點是裡頭的蛋皮有加分的作用,不是太合我胃口,不過也說不上不好吃,就是普普通通低空飛過。

--

綜合上餐速度、服務態度、用餐環境跟餐點美味度,「順富裕」的表現對我而言是剛好及格,可能是我沒有點到招牌的料理,沒覺得太特別之處,麵條口感也一般,如果跟我一樣是因為排隊人潮而有所期待的人,可能會稍稍失望。

看了一下網路評論,有些人指出味道已大不如前,不禁感慨很多店家在出名之後,品質都會大幅下滑,但品質下滑之後,怎麼對得起曾經得過的榮譽還有長久支持的客人呢?

--

順富裕刀削麵

地址:花蓮縣花蓮市民國路79-1號

電話:03-832-6359

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:20(周二公休)


 

【延伸閱讀】

花蓮美食懶人包(2020/2/11更新,累計二十八間)|合菜、咖啡廳、早午餐、小吃、異國料理、甜品

花蓮市區—杜妮娜滋滋烤魚|三百元起!就能享用無菜單料理及無限滷肉飯|和平路、東大門夜市

花蓮市區—怡味餐店|一公分厚手擀脆皮蛋餅|南京街、花蓮文創園區

花蓮新城—丸張羊肉爐|人氣名店!羊肉爐及全羊料理溫暖你的心和胃|美崙、花蓮火車站

花蓮市區—Restaurant Barcelona|高貴不貴異國料理 西班牙主廚心血呈現|花蓮火車站

花蓮市區—國光沾醬雞排|厚實多汁的秘製醬汁雞排|中正路

花蓮市區—OH LA LA 法式薄餅 · 家常菜|鄉村風下午茶 地道法式鹹食甜點|花蓮車站

花蓮市區—安娜咖啡AnnaCafe|高CP值下午茶 不到百元的美味法式吐司|花蓮車站

花蓮市區—痣男|賣滷肉飯、賣麵疙瘩的復古西服店|花蓮文創園區

花蓮市區—黑潮拉麵·炸串專門店|每日限量超人氣排隊日式拉麵|花蓮文創園區

花蓮市區—曾品麻辣臭豆腐|又臭又香!一口咬下湯汁迸發|東大門夜市

花蓮市區—陳媽媽古早味|銷魂半熟蛋和雞肉飯的絕妙組合

花蓮市區—胖鬍子鐵板燒|平價又兼具營養均衡的人氣鐵板燒|舊鐵道文化商圈

花蓮市區—林記明禮路蔥油餅|意猶未盡的酥香爆漿炸蛋蔥油餅

花蓮市區—歡迎光臨 Welcome Hostel|小巧卻俱全的平價花蓮市區住宿選擇|大禹街、東大門夜市、花蓮文創園區


arrow
arrow

    小班 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()