台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

已經成立三十餘年的「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」集團,旗下四家餐飲品牌皆是自信之作。而「DA ANTONIO 大安東尼」更是以義籍主廚領軍,推出富有義式色彩的披薩以及義大利麵,加上各式義式菜色,打造出高檔、時髦又舒適的餐飲品牌。

「DA ANTONIO 大安東尼」在今年年初插旗於內湖花市,再以BISTRO & THE GRILL兩大主軸做為餐廳定位,試圖攻佔內湖人的胃。

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台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店就位於台北花市A館的2樓,斗大的黑白招牌字樣並不難找。

除了可以搭公車來,若為自駕可以停花市停車場,算是挺方便。而吃完飯不僅能逛逛花市,附近還有「IKEA 宜家家居 內湖店」及「好市多Costco 內湖店」等大賣場可以隨意散步走走。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

二樓露台用餐區風景不賴,可惜用餐當天突然一陣刮風下雨,座位都濕漉漉的,不然天氣好坐在戶外享受徐徐微風確實挺愜意。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

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台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

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不得不說,「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的裝潢絕對是一大亮點,令我想起在日本南青山的「Nicolai Bergmann NOMU」。

於2022年年初甫開幕的「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店,承襲原址「Le NINI 樂尼尼義式餐廳」的森林系裝潢,並加以改造成更華麗繽紛。

無論是大面積落地窗的自然光灑落,抑或是夜晚水晶燈的璀璨夢幻,都能營造出很舒適的氛圍,當然,也是很好拍美照的。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

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「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」內湖花市概念店由於佔地廣,所以座位數非常多,且桌間保持很舒適的距離。

無論是適合情侶約會的窗邊雙人座,或是適合朋友或家庭聚會的圓桌,在這都能符合各種消費者的用餐需求。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

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而呼應BISTRO&THE GRILL這兩大主軸,最裡頭有個自助吧檯,是為了規劃未來沙拉吧搭配義式碳烤而做出的區塊,大家可以稍微期待一下。

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▲西西里檸檬冰咖啡 $150

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看到菜單上有我愛的西西里咖啡就忍不住點了。以濃縮咖啡混合清香檸檬,酸度夠,甜度對我來說也不低,喝起來滿清爽。

▲巧爐培根凱薩沙拉 $398

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一盆沙拉大概是兩到三人份,裡頭除了有新鮮蘿蔓外,還有甜椒、橄欖、小番茄等蔬菜,上頭再撒上起司與麵包丁。

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稍微攪拌一下,讓凱薩沙拉醬均勻包覆各式食材,我很喜歡他們家沙拉的質地,不會過水太濕潤影響口感,整體雖起司味濃郁,但仍保持清爽。

▲火焰麵包 $128

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火焰麵包即是以pizza麵糰直接窯烤,再直接切成條狀,可以直接單吃,或是沾取一旁附上的油醋醬。

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我本身就很愛吃窯烤pizza的餅皮,純粹的餅皮更能品嘗到麵粉香氣,口感也不會因為餡料而濕軟。

稍微薄一點的餅皮又香又脆;厚一點的餅皮可以嚐到Q度與嚼勁,兩種口感我都很喜歡,作為餐前麵包墊墊胃一不小心就會吃上癮。

▲新鮮義大利麵—牛肝菌[手切、香料闊條麵] $468

牛肝菌菇/干貝/蝦

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義大利麵控的我,已經很久沒有嚐到心儀的義大利麵,「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的表現,說實在有些出乎我意料。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

熱騰騰義大利麵上桌,服務生會在桌邊直接刨上起司,記得要趁熱攪拌,才能讓起司融化並均勻附著在麵條上。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

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這盤義大利麵讓我最驚豔的非義大利麵莫屬,使用手切的香料闊條麵,吃起來口感很好,並有種生麵的新鮮感。

裡頭的材料還有兩顆干貝、去殼鮮蝦以及牛肝菌,除了海鮮新鮮不多贅述外,牛肝菌吃起來似乎是新鮮而非乾燥的,厚實且濕度高,有點像是較軟嫩的鮑魚,香氣濃厚。

整體收汁做得不錯,而且沒有不適的奶膩感,表現不凡。

▲羅西尼式牛排 $1988

紐西蘭菲力/香煎鴨肝/瑪莎拉紅酒醬

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

還記得上次吃到羅西尼牛排是在「沾美西餐廳」,那也已經是兩年多前的事了。

「DA ANTONIO by 隨意鳥地方」的羅西尼牛排相較於「沾美西餐廳」的直球對決,再來的更為精緻些。

除了鴨肝及牛排之外,一旁還有附上酥脆的松露薯條,以及店家自製的瑪莎拉紅酒醬與奶油菠菜泥。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

瑪莎拉紅酒是添加了烈酒的義大利產區葡萄酒,以洋蔥、蒜頭、奶油等材料製成的醬汁,帶有濃厚的堅果焦糖香氣,甚至有種烤土司邊的既視感,無論以牛排或薯條沾取都挺搭。

如果喜歡吃接近牛排原味的,自製的紅酒雪鹽更是不能錯過,保有口感的較粗雪鹽,與鴨肝牛排十分合拍。

奶油菠菜泥也是一道我很喜歡的配菜,滑順又濃郁的滋味讓我忍不住一口接一口。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

先將菲力牛排表面煎過後靜置,再放入烤箱烤至五到七分熟,上頭再放上另一主角鴨肝,份量算是挺足。下頭的洋蔥我覺得更是一大亮點,保有脆度但不辣口,又甜又多汁。

台北內湖—DA ANTONIO by 隨意鳥地方|百花簇擁下

最後來到主角鴨肝與牛肉。

菲力多汁且肉味濃郁,表皮帶有炭烤香氣。而稍微美中不足的是上頭的鴨肝,外表煎的不夠焦脆,加上有些厚度,所以吃起來固態口感很明顯,無法跟牛排融合,稍微可惜。

本篇為與DA ANTONIO by 隨意鳥地方合作文章】

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DA ANTONIO by 隨意鳥地方 內湖花市概念店 / FB

地址:台北市內湖區新湖三路28號A館2樓

電話:02-8791-8809

營業時間:11:00–22:00

※備註:酌收10%服務費

(用餐日期:2022/3)


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