台北中山—From A |神秘又迷人的多變角色 一窺條通餐酒

條通,一個神秘而不敢輕易踏入的極樂之地,隨著近期台劇"華燈初上"的熱潮,逐漸被眾人所討論,因而將其面紗揭開。

日治時期,日本政府將官員聚集的住宅區,仿造故鄉的城市規劃,劃分為方正的棋盤格。

而條通代表的是其日人活躍穿梭的巷弄,因為1980年代的日本經濟復甦,使得在台經商的日人因為思鄉而徘徊於此,形成令人沉醉的條通文化。

條通商圈不僅有著印象中的日式酒店及卡拉OK店,舉凡居酒屋、拉麵、鰻魚飯等日式料理在這也輕易見得。

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台北中山—From A |神秘又迷人的多變角色 一窺條通餐酒

從捷運中山站出口往林森北路走來,不到十分鐘,就能抵達華燈初上的拍攝地—條通,「From A」就坐落於此。

台北中山—From A |神秘又迷人的多變角色 一窺條通餐酒

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「From A」的店面有別於印象中條通酒吧的昏暗,一席水泥牆面與暖黃的燈光似乎更好親近些。

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「From A」的內部裝潢倒是和想像中的差異不大。

偏暗的昏黃曖昧燈光、深琥珀色的皮質沙發、黑色沉穩的大理石桌,每一處都有著老派的懷舊風格,卻參雜著一些現代的元素。

條通的店家很講究服務,「From A」的店員的親切招呼,讓我對於周遭環境的不習慣卸下了心房,享受著在杯觥交錯中的愉悅與放鬆。

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條通的餐酒館,多半是以酒為主、餐為輔,所以酒水的選擇更廣也多樣。

「From A」舉凡紅酒、白酒、水果酒、威士忌因有盡有,每一款都是由老闆娘親自挑選,且會不定期做更換。

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「From A」考慮到日本人與台灣人同樣愛唱卡拉OK的文化,設立了一間卡拉OK包廂,隱密性極高,也沒有一般連鎖卡拉OK包廂的不適氣味,很適合多人好友聚會或是慶生派對。

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▲明太子烏龍麵 $180

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雪白Q彈的烏龍麵,裹上濃郁白醬,再擺上鮮香明太子,並以海苔及蔥絲點綴。

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在享用之前先趁熱拌勻,讓所有食材均勻的包裹在麵條上,有著媲美居酒屋的日式風味,搭配白酒或梅酒很適合。

▲泰式辣炒雞肉飯 $240

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粒粒分明的米飯,上頭鋪著使用較粗雞肉肉末,口感很好。而在口味上是有辣度的泰式口味,配上洋蔥及九層塔,香氣十足。

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上頭的半熟蛋黃液流動在米飯上,稍微降低了辣度,也增添了溫醇感,既有飽足感又美味的一道料理。

▲鹹派輕食組 $220

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上桌前現烤熱騰騰的鹹派,可以選擇培根或蘑菇風味,一旁還有配上以氣炸鍋料理的酥脆薯條,豪不油膩卻保有口感。

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鹹派裡頭的蛋液濕潤,鹹度不高,外皮口感乾脆,是道沒有太大負擔的輕食,適合解饞裹腹,也適合一兩個朋友分食。

▲調酒

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這裡的調酒都是調酒師依照個人喜好或是所點的餐點做搭配。

由於我這次有點選較重口味的辣炒雞肉飯,加上我偏好偏酸風味,所以調酒師幫我調配了較清爽且帶草莓酸甜風味的調酒。

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使用日本草莓酒,在入口前就能聞到淡淡的草莓清新香氣。

口味酸中帶甜,甜而不膩,在呼吸時整個口腔都是滿滿草莓味,酒感中等,尾韻烈酒感會較為明顯,是杯有質感且會滿受女性歡迎的調酒。

▲Saracco Moscato d'Asti 2019 $1680

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只要點白酒,店家就會提供堅果及洋芋片小點;點紅酒,則會改為提供巧克力搭配。

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Moscato,是品質與價格同樣高貴的麝香葡萄,以此品種釀製的白酒,有著梨子與蜂蜜般的高甜度,是接受度很高,且深受女性喜愛的酒款。

產於義大利Saracco酒莊的Moscato甜白酒,是由莊主親自釀製,除了明顯的甜度之外,還有著水果的酸甜清香,尾韻則是清爽的微氣泡感。

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如此討人喜歡的甜白酒不僅獲得不少國際酒評的高分推薦,更在2016年被獲選為年度百大葡萄酒。由於特色明顯,所以無論搭重口味餐點或是單喝,都十分順口迷人。

本篇為與From A | 中山酒吧 | 紅酒吧・條通・WINE BAR合作文章】

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From A | 中山酒吧 | 紅酒吧・條通・WINE BAR / FBIG

地址:台北市中山區林森北路133巷16號

電話:02-2531-8802

營業時間:周日至周四20:00-02:00;週五及國定假日20:00-03:00(周一公休,若遇國定假日公休調整詳見IG或FB)

※備註:酌收10%服務費 / 周一至周四低消$300;週五及國定假日低消$500;獨立唱歌包廂低消$8000 / 部分座位提供插座 

(用餐日期:2022/3)


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