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【時間】20分鐘
【材料】8-10顆
1. 糯米 半杯 ※浸泡水中六小時後瀝乾
2. 豬絞肉 200克
3. 鹽 1/2匙
4. 白胡椒 1/4匙
5. 蔥 1根 ※切成蔥花
6. 太白粉 1匙
7. 香油 1/2匙
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【做法】
▲STEP1：在豬絞肉中加入鹽，攪拌至出筋
▲STEP2：加入胡椒、蔥花、太白粉及香油，攪拌均勻
▲STEP3：抓出直徑約五十元印幣的圓形肉丸，並裹上糯米輕壓
▲STEP4：擺放於蒸籠中，以滾水蒸十五分鐘
※食譜參考：[爸爸煮什麼]珍珠丸子│珍珠肉丸子 飽滿不掉米的訣竅
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【成品】
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