三重台北橋一帶,也算是手搖飲的集散地,在今年十月更是進駐新品牌「鶴茶樓」,帶來一股復古文青茶飲潮流。
以傳統紅茶為底,採集各國經典茶支,並由專業調茶師組合調製出將特色完整綻放的茶飲。除了茶葉本身之外,水質、比例、溫度皆有考究,才能端出一杯杯最引以為傲的紅茶。
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「鶴茶樓」的裝潢讓我想到「永心鳳茶」,以沈穩的深綠為主色調,搭配木質元素、白色大理石、金屬黃銅,節慶氣息濃厚的聖誕紅更是展現出萬綠叢中一點紅的絕妙點綴。同樣也是以年輕手法包裝富有近五百年歷史的茶品,賦予年輕化、生命力及創造力。
牆上有掛著三款主打紅茶的風味介紹及六款茶品的建議比例喝法,如果沒有太多自己的偏好,照著點準沒錯。
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▲舶來珍珠那堤M $50
「鶴茶樓」共有六種基茶,其中三種是紅茶,鶴頂是其主打的明星商品。但我個人偏好伯爵香氣,所以就選擇了舶來紅茶為底的鮮奶茶。
茶香優異,整個口腔都會是伯爵特有的柑橘香氣,但奶味不明顯,且整體偏稀不夠濃郁。
我點熱無糖,蜜糖珍珠甜度很隱約,在熱那提中更顯軟糯,下次會嘗試看看胚芽系列,或許會比較搭些。
▲黑糖珍珠鮮乳M $55
這杯黑糖珍珠鮮乳榮登我的最愛,沒有之一。
雖然只能選擇半糖/全糖/正常冰/少冰,但少冰半糖的珍珠口感跟整體甜度,對我來說是很完美的比例。
黑糖焦香味足、鮮奶濃郁,珍珠的Q度耐嚼,即使放了兩三小時仍舊口感佳,我想這也是店家堅持要加冰的原因。
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地址:新北市三重區重新路一段127號
電話:02-2976-6935
營業時間:10:00-23:00
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