這次在計畫和家人的台東旅行時，有請在地的朋友推薦美食，得知這間「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」的老闆原本就是廚師，從泰國學習廚藝後，落腳喜愛的台東都蘭小漁港，一家人享受大自然的包圍、一邊料理自信的泰式陶鍋料理，好不愜意。
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「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」位於台十一線上，是間被樹林給隱蔽的平房，鄰近景點「富山護漁區」及「杉原海水浴場」，如果怕錯過記得要留意大紅色的招牌，上面有畫著大大的陶鍋。
「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」的用餐環境都在室外，但都有屋簷作遮蓋，也有開著電風扇或是水冷扇，而用餐當天因為是炎夏透中午，體感溫度很高，而且蒼蠅蚊子會不時來打擾一下，如果太怕熱、怕冷或是很注重環境衛生的人可能要稍微留意。
櫃台是移動攤位的餐車，第一次看到是用木製的很特別，雕花也十分精緻，聽說這些擺設都是老闆老闆娘從泰國原汁原味搬來的，果然真的營造出泰式小攤販氛圍，一旁是用紅磚瓦砌成的吧檯，整體有種懷舊的古早味。
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▲泰式香米飯 $20
雖說是泰國香米飯，但煮的有點偏軟。
▲綠咖哩雞 $280
這家是老闆推薦的主打料理，由於不辣，大人小孩都能接受，甜甜的咖哩滋味很下飯，雞肉似乎是使用雞胸，雖然不乾柴但也不多汁，一盤大概是2-3人份，吃起來跟一般的綠咖哩差異不大，表現不到驚豔。
▲炒什錦蔬菜 $150
什錦蔬菜有紅蘿蔔跟高麗菜，醬是有點濃稠狀的，吃不太出來是什麼，這道是為了營養均衡點的，至於好不好吃，就是一般般的炒蔬菜。
▲泰式涼拌豬五花 $210
以芹菜跟洋蔥為主的蔬菜，搭上保有口感的豬五花，口感很有層次，醬汁的酸、洋蔥的嗆辣，感覺可以把身體的暑氣都逼走，很清爽的一道涼拌菜，份量也不少。
▲烤軟絲 $320
烤軟絲本身沒有多加調味，一旁有提供胡椒鹽可以做沾取，吃起來算新鮮，但軟絲本身比較小隻，想當然爾就不夠厚實多汁，稍微可惜不過表現還是不錯。
▲泰國啤酒 $90
【飲酒過量，有害健康】
▲翠玉檸檬蘇打 $70
▲泰式奶茶 $80
翠玉檸檬蘇打充滿不自然的翠綠色，喝起來也是不太天然的汽水味，個人不是很喜歡，而這裡的泰式奶茶有經過調整，大概是一般手搖飲的微糖甜度，口感也不夠厚實濃郁，稍嫌可惜。
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夏天在戶外吃陶鍋料理怕會中暑，所以這次比較可惜的只點了一般菜色，相較於一般在台北較精緻、豐富的泰式料理，「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」則是走野性、粗獷路線，餐點口味跟特色表現一般，價格也稍嫌高了些，但環境的悠閒氛圍及炎熱的夏日，和泰國有真有幾分相似，如果來台東旅遊想吃點不一樣的異國料理，不妨可以來試試，但提醒要先預約才不會白跑一趟啊！
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Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳 / FB
地址：台東縣卑南鄉富山村杉原89號
電話：0975-295-587
營業時間：11:30-13:00、17:30-20:00（周二周三公休）
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