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這次在計畫和家人的台東旅行時,有請在地的朋友推薦美食,得知這間「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」的老闆原本就是廚師,從泰國學習廚藝後,落腳喜愛的台東都蘭小漁港,一家人享受大自然的包圍、一邊料理自信的泰式陶鍋料理,好不愜意。

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「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」位於台十一線上,是間被樹林給隱蔽的平房,鄰近景點「富山護漁區」及「杉原海水浴場」,如果怕錯過記得要留意大紅色的招牌,上面有畫著大大的陶鍋。

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「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」的用餐環境都在室外,但都有屋簷作遮蓋,也有開著電風扇或是水冷扇,而用餐當天因為是炎夏透中午,體感溫度很高,而且蒼蠅蚊子會不時來打擾一下,如果太怕熱、怕冷或是很注重環境衛生的人可能要稍微留意。

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櫃台是移動攤位的餐車,第一次看到是用木製的很特別,雕花也十分精緻,聽說這些擺設都是老闆老闆娘從泰國原汁原味搬來的,果然真的營造出泰式小攤販氛圍,一旁是用紅磚瓦砌成的吧檯,整體有種懷舊的古早味。

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▲泰式香米飯 $20

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雖說是泰國香米飯,但煮的有點偏軟。

▲綠咖哩雞 $280

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這家是老闆推薦的主打料理,由於不辣,大人小孩都能接受,甜甜的咖哩滋味很下飯,雞肉似乎是使用雞胸,雖然不乾柴但也不多汁,一盤大概是2-3人份,吃起來跟一般的綠咖哩差異不大,表現不到驚豔。

▲炒什錦蔬菜 $150

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什錦蔬菜有紅蘿蔔跟高麗菜,醬是有點濃稠狀的,吃不太出來是什麼,這道是為了營養均衡點的,至於好不好吃,就是一般般的炒蔬菜。

▲泰式涼拌豬五花 $210

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以芹菜跟洋蔥為主的蔬菜,搭上保有口感的豬五花,口感很有層次,醬汁的酸、洋蔥的嗆辣,感覺可以把身體的暑氣都逼走,很清爽的一道涼拌菜,份量也不少。

▲烤軟絲 $320

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烤軟絲本身沒有多加調味,一旁有提供胡椒鹽可以做沾取,吃起來算新鮮,但軟絲本身比較小隻,想當然爾就不夠厚實多汁,稍微可惜不過表現還是不錯。

▲泰國啤酒 $90

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飲酒過量,有害健康】

▲翠玉檸檬蘇打 $70

▲泰式奶茶 $80

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翠玉檸檬蘇打充滿不自然的翠綠色,喝起來也是不太天然的汽水味,個人不是很喜歡,而這裡的泰式奶茶有經過調整,大概是一般手搖飲的微糖甜度,口感也不夠厚實濃郁,稍嫌可惜。

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夏天在戶外吃陶鍋料理怕會中暑,所以這次比較可惜的只點了一般菜色,相較於一般在台北較精緻、豐富的泰式料理,「Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳」則是走野性、粗獷路線,餐點口味跟特色表現一般,價格也稍嫌高了些,但環境的悠閒氛圍及炎熱的夏日,和泰國有真有幾分相似,如果來台東旅遊想吃點不一樣的異國料理,不妨可以來試試,但提醒要先預約才不會白跑一趟啊!

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Jim Jum 鈞隼泰式陶鍋料理餐廳 / FB

地址:台東縣卑南鄉富山村杉原89號

電話:0975-295-587

營業時間:11:30-13:00、17:30-20:00(周二周三公休)


 

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