外酥內軟的漢堡包、多汁的漢堡肉、新鮮爽脆的生菜，這三樣對我來說是美味漢堡必要的條件，且缺一不可。
平常若想解解漢堡的饞，就會跑到我最愛的連鎖漢堡店「樂檸漢堡」點上一份，但現在在我心目中，「角落utopia」已經超越了它的地位。
以牛肉、豬肉、雞肉以及海鮮為主，搭配各種不同醬料及配料，創造出近三十種口味的漢堡，經典口味沒有少，還藏有不少少見的組合，滿足各種想吃漢堡的口腹之慾。
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「角落utopia」位於板橋車站周邊商圈，鄰近大遠百、新北市政府，從板橋車站走來大概只要五分鐘，地理位置絕佳。
但不要覺得在這黃金地帶的餐廳價格都很驚人，「角落utopia」的漢堡價位大多都兩百有找，還不收服務費，怎能不讓人喜歡上他呢。
「角落utopia」於2020年底開幕，但很不巧的就碰上了疫情爆發，還好兩位大男孩對於平價漢堡的熱情與堅持，加上外帶外送的商機，才得以撐過這波倒店潮。
但也是因為好口碑以及美味的漢堡，擄獲了許多消費者的心，客人不斷回流，讓我很幸運的可以品嘗到性價比如此高的漢堡。
「角落utopia」有種美式小酒吧的氛圍，樓中樓的挑高設計讓空間更為寬敞，沒有壓迫感。雖然是兩層樓的閣樓設計，但座位數並不算多，櫃檯跟廚房大概佔了四分之一的空間，算一算大概三十個人就滿員了。
座位間保持良好的距離，不會過於擁擠吵雜，一樓的最深處還有沙發座位區，就像是一個開放式包廂般自在愜意。
而店內許多美式復古的小擺飾，都是老闆自己的蒐集，無論在漢堡或是裝潢上都非常用心，想必這個令人喜愛的烏托邦不僅是提供客人的，也是老闆自己的小天地。
輕鬆的音樂、舒服的氛圍、不受打擾的服務、美味的漢堡，都是造就這烏托邦不可或缺的角色。
二樓空間的視野很好，也很具有獨立性，所以如果當作朋友聚會小包場也是挺不賴的。
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▲雙醬炸魚&薯條 $110
和三五好友相聚吃飯，炸物是很好的聊天解饞小物，而英國經典料理炸魚薯條在「角落utopia」也吃得到。
除了炸物酥脆沒有油耗味之外，自製雙醬分別是咖哩蜂蜜芥茉醬以及哇沙比芥末醬，一個酸甜、一個嗆辣，達到很好轉換口味及解膩的角色。
▲乳酪條 $90
我相信跟我一樣是乳酪、起司控的人一定不在少數，趁熱吃就能享用到奶香味十足的乳酪，加上外酥脆內牽絲的口感，同樣也是一道很棒的下酒小點。
▲熔岩花生牛肉堡 $210
一上桌就被這巨無霸漢堡身軀和花生醬土石流給驚艷到，如此厚實跟真材實料是肉眼輕易可見的，但也很害怕吃到最後會過於負擔、油膩。
不過一切都是我多想了，雖然份量十足，但漢堡肉、培根、各式蔬菜和花生醬的平衡拿捏的恰到好處，各種口感、香氣都聚集在這個漢堡中，罪惡的令人幸福。
使用純牛肉的漢堡肉一口咬下是肉汁四溢，下方的培根帶有煙燻香氣，最後是滿滿的新鮮蔬菜，細洋蔥絲、牛番茄片、生菜以及小黃瓜薄片，不僅口感爽脆，也增添幾分清爽。
對我來說，及格的花生醬牛肉堡除了漢堡肉是關鍵之外，還有香濃卻不厚重膩口的花生醬，「角落utopia」做到了，甚至接近完美，流動性佳的花生醬，還有上頭撒上的花生粒，和所有材料搭配的天衣無縫，可以說是不可缺少的極佳配角。
說到漢堡的好朋友，絕對少不了薯條，而「角落utopia」則是提供更能品嘗到馬鈴薯鬆軟口感的帶皮薯塊，真的非常用心。
▲墨西哥莎莎烤雞堡 $200+C餐 $59
除了經典的牛肉漢堡之外，烤雞堡也是個狠角色。
莎莎烤雞堡不僅僅是烤雞腿加上番茄莎莎醬那麼簡單，除了巨無霸烤雞腿鮮嫩多汁外，更是還搭配了培根、炸洋蔥圈以及生菜等配料。
雞腿上頭滿滿的莎莎醬就看了就令人垂涎欲滴，但如果害怕香菜的，這道可能就要先PASS。
番茄莎莎醬單吃辣度十足，嗜辣者不能錯過，不過和其餘食材搭配起來，辣度卻又降低許多，加上各式食材口感非常過癮。
對了，「角落utopia」漢堡還有一大特色，就是限量的自製黑麥漢堡包，先在鐵板上以奶油煎脆，不容易因為食材水分而濕軟，非常加分。
加價的C餐可以選擇湯品，我選擇了蘑菇巧達湯。湯品挺有誠意，幾乎每一口都能吃到洋蔥、蘑菇以及馬鈴薯丁等材料。
▲野莓泡泡 $90
酸甜清爽的水果氣泡飲，是喝膩一成不變汽水還有不能飲酒的搭配炸物、漢堡好選擇。
除了野莓果汁跟氣泡水之外，還有加入檸檬、金桔及藍莓等新鮮水果，留到最後還可以當飯後水果來吃，也是一種意外的發現。
▲1664白啤酒 $180
【飲酒過量，有害健康】
滿滿花朵清香的1664是款非常清新怡人的啤酒，由於以小麥釀造後不經過濾，所以較一般啤酒來得混濁，也是被稱作白啤酒的由來。
苦味、酒感皆偏低，若平常沒有喝酒習慣，這款會是初階入門的好選擇。
【本篇為與角落utopia合作文章】
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角落utopia / FB
地址：新北市板橋區民安街11號
電話：02-2951-5211
營業時間：周二至周日11:30-14:30、17:00-21:00（周一公休）
※備註：無服務費 / 低消$150 / 無線wifi
（用餐日期：2021/9）
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