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【時間】40分鐘（含烤箱10分鐘）
【材料】4.5×8cm防油紙杯6個
1. 無鹽奶油 96克
2. 90%巧克力 120克 ※可依照個人喜好調整甜度
3. 砂糖 110克
4. 中筋麵粉 45克 ※需過篩
5. 蛋 3顆
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【做法】
▲STEP1：Ａ盆—將巧克力切成小塊，加入無鹽奶油隔水加熱至融化
▲STEP2：B盆—加入蛋、砂糖，打至顏色泛白 ※勿過度打發
▲STEP3：將A盆緩慢倒入B盆，輕輕攪拌至混合均勻
▲STEP4：將中筋麵粉倒入後攪拌至均勻
▲STEP5：將麵糊倒入紙模中至八分滿，並輕震出氣泡
▲STEP6：烤箱預熱200度，烘焙約13-15分鐘 ※每個烤箱環境不同，需視情況調整時間
※食譜參考：[食不相瞞#25]法式熔岩巧克力蛋糕的食譜與作法: 爆漿的瞬間，心都融化了 (Fondant Au Chocolat, Chocolate Lave Cake, ASMR)
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【成品】
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