SHINYBAN's Life

疫情期間，多了許多外帶外送、在家用餐的機會，而難以出國的現在，僅能靠吃異國料理配啤酒，達到這簡單的偽出國享受。

源於西班牙巴賽隆納的「星達姆啤酒Estrella Damm」，是釀酒師August Kuentzmann Damm與妻子於地中海沿岸旅行所帶回的夢想中產物。

百分百使用地中海的原料釀製，其拉格的清爽滋味，讓「星達姆啤酒Estrella Damm」從2015年起，就成為世界五十大最佳餐廳官方指定合作夥伴，更在2021年榮獲International Brewing Awards金獎。

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最初，因為瓶身上的五角星被稱為有星星的啤酒，而在1991年，則正式命名為「星達姆啤酒Estrella Damm」，Estrella在西班牙語和加泰隆尼亞語中，都是星星的意思。金色的五角星與鮮紅的色彩，是「星達姆啤酒Estrella Damm」塑造出的品牌形象。

而深棕色的酒瓶，也是為了讓酒體不因為紫外線輻射而變質，讓品飲者能夠享受到最初的，那保有地中海風情的「星達姆啤酒Estrella Damm」。

來自西班牙巴賽隆那的「星達姆啤酒Estrella Damm」，至今仍使用1876年的原配方，選用地中海的大麥麥芽、啤酒花及來自埃布羅河三角洲區域的米，是由百分之百純天然原料釀造。

另外，由於對於原料的堅持，「星達姆」甚至擁有自己的麥芽工廠，以確保品質的穩定。

身為拉格啤酒的一員，「星達姆啤酒Estrella Damm」的口感清新，金黃色酒體乘載的是滿滿原料風味與香氣，清爽易飲，很適合作為啤酒的入門，而我啤酒的喜愛清單內也多了這一款。

除了原料的嚴選之外，「星達姆啤酒Estrella Damm」的酵母也是從1876年沿用至今，為了避免酵母的遺失或損壞，所以將酵母分別存放在西班牙及英國三處，以維持啤酒的風味。

說到啤酒的最佳夥伴，炸物、美式料理、滷味、燒烤等重口味的食物絕對榜上有名。

「星達姆啤酒Estrella Damm」的清爽與細緻的氣泡，可以中和油膩感，褪去些夏季的炎熱，除此之外，啤酒花的苦味也能減緩鹹味，並在口中增添些料理的層次。

想喝到「星達姆啤酒Estrella Damm」不難，在各大超市，舉凡家樂福、大潤發、全聯、city'super等等都能買到。

而盛夏逐漸到來，許多通路也陸續舉辦消暑解渴的啤酒節活動，像是六月的家樂福跟大潤發啤酒節、持續至七月中的city'super節等，可用更優惠的價格入手，是很好的購入時機。

【本篇為與星達姆啤酒合作文章】

星達姆啤酒 / 官網