榮獲2024年第四屆台灣百大糕餅伴手禮、百大伴手禮金質獎，更是2022年總統府指定伴手禮的臺灣在地品牌「BearQueen 熊后」，終於設立旗艦店並插旗臺北中山區赤峰街。
「BearQueen 熊后」是由知名車輪餅「不貳光」創辦人所打造的全新在地伴手禮品牌，其店名是取自台語”最好的”諧音，期望藉由最好的臺灣在地傳統伴手禮，帶給旅客最好的臺灣美食印象。吉祥物－熊后也是出現在各個品牌形象中，無論包裝、禮盒，都能被這隻可愛白熊給療癒。
甜中帶鹹又外酥內軟Q的牛軋餅，在韓國是款超人氣伴手禮，「BearQueen 熊后」在用料上更是不計成本，使用海藻糖取代蔗糖、內餡以最佳比例加厚，更不含人工色素、香精及防腐劑，其美味程度可是連丁海寅、圭賢、銀赫等韓星都曾嚐過。
--
「BearQueen 熊后」品牌旗艦店選擇座落在文青氛圍拉滿的中山站赤峰街，綠意盎然的「建成公園」就在一旁，從捷運中山站步行過來約五分鐘腳程。
「BearQueen 熊后」的主打商品分別為香蔥蘇打牛軋餅、可可巧克力牛奶蛋捲及恬心餅，今年冬天還推出了黑糖薑母茶，雖伴手禮種數不多，但各個精心研發製作，在中山旗艦店店面都能一網打盡。
除了禮盒包裝外，「BearQueen 熊后」也很貼心的販售束口袋款試吃組合，可以先購買小包裝試吃全口味，喜歡再購買禮盒，或是當作婚禮小物我覺得也很適合。
而全口味的品牌水果風味香氛片也能在這試聞購買。
目前禮盒系列在1/9前預購還能享有九折優惠，如果有過年送禮需求可以趁折扣提前預訂購買。
--
「BearQueen 熊后」禮盒本身就是可隨手提取的設計，送禮時十分方便，若一次要送多品項也可以加購品牌提袋，至多能裝6-8盒。
▲年節禮盒 蔓越莓香蔥酥打牛軋餅 $420/10入（早鳥預購9折~1/9）
特別為年節設計的禮盒紅得喜氣，還有充滿年節氣氛的童趣插圖，除了禮盒外，內部也有附上一張新年版熊后貼紙，令人一打開就喜愛不已，而如果牛軋餅吃完了，禮盒也能作為置物用。
一盒禮盒共有12個單獨包裝的牛軋餅，不僅方便攜帶，更是能維持其新鮮度與酥脆度。
我必須自首，在接觸「BearQueen 熊后」牛軋餅之前，我對它完全沒有愛，因為有我不愛的青蔥、黏牙的牛軋糖、不和諧的鹹甜混雜，但「BearQueen 熊后」牛軋餅完全顛覆我對它的既定印象，作為招牌商品並屢屢獲獎完全實至名歸。
牛軋餅的牛軋餡料要比其他間來得多，用料實在。而在牛軋糖原料部分，則是嚴選頂級奶油、紐西蘭奶粉，加上甜度較低的海藻糖，不額外添加人工色素、香精及防腐劑，除了讓人吃得安心之外，也造就出毫不黏牙的質地。
除了清爽酥鬆口感討喜外，鹹甜絕妙平衡也是我非常喜歡的一點，青蔥餅的鹹，夾著濃郁奶香的甜，其中透出蔓越莓果乾的香氣與微酸，整體搭配的恰到好處，一口接一口完全停不下來，是款看似平凡無奇，但又充滿細節的臺灣特色伴手禮，作為送禮絕對體面。
牛軋餅除了常溫之外，也可以送進微波爐小火微波5秒左右，牛軋糖會稍微軟化，帶些棉花糖般的軟黏感創造出不同的口感，但美味度不減。
▲草莓牛奶蘇打牛軋餅禮盒 $500/12入（早鳥預購9折~1/9）
既然是草莓牛奶口味，「BearQueen 熊后」也很直覺的把大湖草莓園畫在禮盒內，超級可愛、超級少女。
口味部分則是將蔓越莓換成草莓，水果香氣更為明顯，而酸度則是降低了些。
牛軋糖禮盒都很貼心的附有四種語言的說明小卡，除了中英語之外，還有日韓語，也難怪許多日韓遊客都喜歡帶上一份「BearQueen 熊后」當伴手禮，甚至許多韓國藝人後援會都會買牛軋餅禮盒給喜歡的偶像，留下對臺灣美好的印象。
▲蔓越莓恬心餅 $240/12入
如果不是送禮需求，那蔓越莓恬心餅就很適合做為平常下午茶甜點零嘴。雖採用夾鏈袋，但每個恬心餅仍舊是單獨包裝，方便攜帶與食用。
除此之外，對於不吃蔥的人來說，以奇福小圓餅取代蘇打蔥餅的恬心餅更是適合，鹹甜風味依舊，口感則更為酥鬆。不得不說這真的超級涮嘴，看著電視會不自覺一顆接著一顆，一人完食一包絕對沒有問題，是不折不扣的熱量小偷。
▲可可巧克力牛奶蛋捲 $580/10入（早鳥預購9折~1/9）
蛋捲是「BearQueen 熊后」繼牛軋餅後，新推出的第二款主打商品，有別於傳統的原味口味，以巧克力蛋捲搭配巧克力牛奶內餡，是款美味又富有新意的伴手禮甜點。
揮別白色為底的「BearQueen 熊后」禮盒設計，改採巧克力的暗色系，更顯沉穩低調，一打開禮盒，則是反差的煙火大會，下方是四款動物彩繪的包裝，其餘六根則是放在盒子中，活潑童趣很是討喜。
將單獨包裝的塑膠袋撕開，多了承接嬌貴蛋捲的透明殼，原以為蛋捲屬扎實型，咬下竟意外地新鮮薄脆，且由於是選用荷蘭頂級75%巧克力，是屬大人的苦甜口味。
裏頭餡料則為軟質白巧克力搭配全脂奶粉與海藻糖，有著巧克力的香甜與奶粉的濃醇，甜度也是恰如其份，滑順綿密，與外頭的蛋捲合拍極了，這種優雅且細緻的口感及口味，一般伴手禮十分少見。
而禮盒中還附贈了「BearQueen 熊后」特製的水果香氛片，是香甜的少女味，喜歡的話店內也可以單獨購買。
▲黑糖薑母茶 $420
黑糖薑母茶是今年冬季的新品，特選臺灣本地的兩年期老薑，加上手炒黑糖、柴燒老欉桂圓以及日曬紅棗，有著辛而不辣的甜潤滋味，無論是日常調養，或是在寒冷的天氣暖身，都是能滋補強身、去濕暖胃的一款飲品。
每個茶磚都是獨立包裝，能避免受潮變質，抽取的設計挺方便。
一塊大約可沖泡250cc的熱水，若是以馬克杯，則可將茶磚切成較小的塊狀分次沖泡，當然也可以依照自己喜愛的甜味作濃度調整，自由度很高。
【本篇為與BearQueen 熊后合作文章】
--
地址：台北市大同區赤峰街43號
營業時間：12:00-19:00
（造訪日期：2024/12）
--
▖ 延伸閱讀
台北大同—梅嗜A’maz｜真材實料提拉米蘇 還帶些醉人的微醺｜承德路、中山站、建成公園
台北大同—夢鹿咖啡｜網美系炸雞與皮克斯拉花聯手攻佔美食版面｜中山站
台北大同—Poffertjes cafe 荷蘭小鬆餅｜一口接一口的鬆軟小巧鬆餅｜中山站、志仁高中、誠品南西
台北大同—Miss V Bakery Cafe｜獨到香氣 肉桂捲控的口袋名單｜赤峰街、雙連站、中山站
台北中山—TUTUKAKI 司康小売所｜孩子滿月喜悅 是司康開口笑的快樂蔓延｜中山站、中山運動中心
台北中山—晶華酒店栢麗廳｜環狀海鮮檯魚蝦蟹群集 五星級飯店吃到飽｜中山站
台北中山—鳥人拉麵｜紐約風濃郁雞白湯拉麵 百元多汁炸雞必點｜中山站、林森北路
台北中山—米滋崎｜芋頭、起司、海綿蛋糕三重鹹甜享受｜中山站、新光三越南西
台北中山—鼎泰豐｜高貴不貴米其林推薦 排骨炒飯、紅油炒手多年不敗｜新光三越南西、中山站
留言列表
// 美食｜台北 (28)