SHINYBAN's Life

夜市琳瑯滿目的美食攤位，往往都會令我選擇恐懼症發作，無論是各種鹹點、甜點或是手搖杯，種類五花八門，而在這些美食當中，冬天不可或缺的夜市美食非藥燉排骨莫屬，充滿香氣的藥膳湯頭跟骨肉分離的軟嫩排骨，就像是寒冬中的火爐，身體瞬間都會暖起來。

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在中壢夜市裡，這間「香傳十全藥燉排骨」有著高人氣，排隊人潮沒有停過。

大鍋的米粉、炒麵、湯頭毫不遮掩的暴露在空氣中，夜市大量人群人來人往，對於衛生總是覺得有些堪憂，而內用座位區也是頗陽春，乾淨整潔度我想就不用計較那麼多了。

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▲炒麵+米粉 $45

一大盤炒麵炒米粉才50快有找，的確十分俗又大碗，上頭淋上一大匙滷肉，口味偏鹹偏油，上頭還放了一些偏生的高麗菜，口感部分麵條跟米粉都有點結塊糊糊的，不是太優異，整體來說就是一份重口味吃粗飽的主食。

▲筒仔米糕 $45

吃完只有一個感想，除了鹹還是鹹，我個人不是很喜歡，除了米糕本身偏鹹之外，上頭淋上的甜辣醬更是讓人有些負擔。

▲藥燉肋骨湯 $90

不曉得是不是我太久沒吃藥燉排骨，一碗竟然要價逼近百元我也是醉了，店家湯頭標榜是以二十餘種藥材精煉，但實際喝起來不如顏色般濃厚，整體偏淡且香氣不足，層次也不是很夠，肋骨的肉也不是很多。

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香傳十全藥燉排骨

地址：桃園市中壢區新明路119號

營業時間：16:00-01:00（周三公休）

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